雲林元長必吃美食！「李林物炸蛋蔥油餅」爆漿蛋汁邪惡爆表，配上超彭湃綜合麵線，在地人激推的台式下午茶首選！

每次來到雲林元長，總會被純樸的在地人情味給深深吸引，而最讓人魂牽夢縈的，莫過於隱藏在街頭巷尾的銅板小吃。今天特別要和大家分享一家最近在元長掀起排隊熱潮的台式下午茶點心，那就是讓人咬下去會驚呼連連的「李林物炸蛋蔥油餅元長店」。這家店不只蔥油餅厲害，連傳統麵線都讓人驚艷，絕對值得放進你的雲林美食口袋名單！

職人精神現點現炸：點亮元長下午茶的黃金招牌

走進店攤，最先迎面而來的就是那陣陣誘人的油炸香氣。店家強調所有的餅皮都是現點、現桿、現炸，看著膨皮的麵糰在熱油中迅速舒展開來，轉眼間變成金黃酥脆的模樣，光是在旁邊看著老闆熟練的動作，口水就忍不住快要流下來。這裡的環境維持得相當乾淨，讓人買得安心、吃得放心，難怪一到下午點心時間，總能看到絡繹不絕的在地人前來打包外帶。

酥脆外皮與半熟蛋汁的邪惡交響曲：招牌炸彈蔥油餅

我們第一個品嚐的當然就是人氣NO.1的炸彈蔥油餅。剛起鍋的蔥油餅拿在手上沉甸甸的，紙袋完全擋不住那股撲鼻的麵香與焦香。大口咬下，最先感受到的是餅皮外層極致酥脆的「喀滋」聲，緊接著內層卻依全保有老麵膨鬆且帶有嚼勁的Q彈口感，層次感非常分明。

最精采的絕對是藏在餅皮大口咬開後的驚喜。店家火候掌握得恰到好處，裡頭的雞蛋呈現完美的半熟狀態。當金黃色的濃郁蛋汁在嘴裡瞬間爆漿，瞬間與鹹甜交織的特製醬汁融為一體，濕潤了略帶油香的餅皮，那種滑順又濃郁的滋味簡直太犯規！如果你跟我們一樣喜歡吃辣，強烈建議一定要加點小辣，特製辣醬的微辣後勁更能把蔥油餅的油香與蛋香往上提一個檔次，讓人完全顧不得熱量，三兩下就清潔溜溜。

暖胃又滿足的在地傳統滋味：配料滿載的綜合麵線

除了當家招牌蔥油餅，內行人都知道絕對不能錯過他們家的綜合麵線。在微涼的午後，來上一碗熱騰騰、冒著白煙的傳統麵線羹，就是最台、最道地的幸福台式下午茶組合。

大腸、鮮蚵與肉羹的完美交融：多重口感一次到位

這碗綜合麵線一上桌，光看視覺完成度就先給高分。碗裡盛裝得滿滿當當，隨手用湯匙一撈，滿滿的配料直接現形，誠意十足！

麵線的湯頭走的是經典的柴魚風味，勾芡濃稠度拿捏得剛剛好，滑順好入口且不會讓人覺得過度厚重，帶著一絲南部特有的甘甜尾韻。綜合麵線裡頭的三大主角各司其職：大腸滷得非常透徹，軟嫩中帶有Q勁，而且清洗得非常乾淨，完全沒有任何腥味；肉羹吃得出紮實的肉質與鮮甜；最讓人驚喜的是裡頭的鮮蚵，每顆都圓潤飽滿，咬下去在嘴裡化開滿滿海味。再搭配上一點黑醋的酸香與香菜的提味，這碗綜合麵線與炸蛋蔥油餅一乾一濕、一酥一滑的搭配，堪稱是元長街頭最完美的下午茶雙重奏。

來到李林物炸蛋蔥油餅元長店，用一張百元左右的銅板價格，就能同時享受到外酥內爆漿的蔥油餅與料多實在的溫暖麵線。無論你是正要下班下課想找點心墊墊胃的在地人，還是剛好規劃到雲林旅遊的觀光客，這間充滿在地溫度的台式小吃，絕對值得你特地駐足品嚐！

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