【雲林。元長】崙仔當歸鴨肉麵線。紅糟肉飯。鄉間隱藏版美食。黯然銷魂好滋味

【雲林。元長】崙仔當歸鴨肉麵線。紅糟肉飯。鄉間隱藏版美食。黯然銷魂好滋味

純樸的雲林小鎮，有不少人賣當歸鴨麵線，<<崙仔當歸鴨肉麵線>> 是許多在地人的心頭好，不管冷天熱天，甚至早餐時段都很受歡迎。<<崙仔當歸鴨肉麵線>>的鴨肉麵線，當歸湯頭喝來甘甜順口，鴨肉吃來軟嫩不柴，搭配麵線彈牙不軟爛，俗擱大碗好滿足。有網友推薦當歸鴨肉湯頭好，不過更值得吃的是紅糟肉飯，酥脆的外皮、油嫩的五花肉，搭配澆上香氣撲鼻的肉汁和煮的剛剛好的白飯，吃了真是太黯然太銷魂了！

經過鄉間小路和農田後才發現的一間鐵皮屋，想不到鄉下地方居然有這麼多車子停在對面空地，崙仔當歸鴨肉麵線生意非常好。

崙仔當歸鴨肉麵線內部用餐座位空間

一進店內就能看到玻璃櫃裡的滷味

崙仔當歸鴨肉麵線菜單

我們點了幾樣來品嚐

麵線鋪上鴨肉、薑絲，澆淋熱湯，麵線吃來彈牙不軟爛，鴨肉吃來有肉感，嫩口又不柴，搭配深琥珀色的當歸湯頭，甘甜順口、不膩不燥。

髮菜香菇肉羹

許久沒吃到髮菜，點來品嚐看看，口感較為普通

鴨肝湯

香濃撲鼻的當歸藥料配方，和鴨肝十分對味。

把紅槽肉切片，井然有序地排列在碗中，讓人看著垂涎欲滴，入口外皮酥脆、肉質軟嫩、厚實彈口，也不會油膩。

網友大力推荐：紅糟肉真的非常讚！皮脆肉嫩，肥瘦比恰到好處，入口那是一個香～

鴨米血也很受歡迎，吃起來口感扎實有咬勁，充滿米香甜味，很好入口，沾甜醬油膏吃更對味。

崙仔當歸鴨肉麵線

地址： 雲林縣元長鄉安北路82-8號

電話： 05 786 2736

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