【台中。北屯】御閣手作壽司。精緻日式料理，雙人體驗！

來到御閣手作壽司店外，日系裝潢讓人眼睛為之一亮，



推開玻璃門，進到御閣手作壽司店裡，店內裝潢也走簡約時尚日系風，



















店內裝潢擺設融入日本風，讓人彷彿置身在日本餐廳裡用餐的感覺，





























掛在牆上的刀具，感覺好專業。







順著樓梯到二樓，洗手間設在二樓，廁所整理的很乾淨

















參觀完店內環境，準備開始體驗囉～

 

◎體驗內容

服務生帶我們就坐後，送上小菜（醃漬蘿蔔）







醃漬蘿蔔吃起來清爽可口，







料理台上，廚師正在準備餐點，













炙燒食材中，













二位廚師負責準備的餐點不一樣，







這碗是極上漁夫丼，



















另一位廚師完成的是：手作握壽司套餐 – 九貫

















 

光用看的，就讓人感覺非常華麗，海膽在向我招手







鮭魚卵看巧來晶瑩剔透，







 

附餐-鮮魚味噌湯＄６０



































上圖這些就是我們這次體驗的組合，

















生魚片表現普通，





阿根廷天使紅蝦肉質彈牙，





加拿大海膽份量足夠，





極上漁夫丼裡有三種不同生魚片，





品嚐了整碗的極上漁夫丼，裡面的磯煮鮑魚是店家以菜頭及海帶芽調味滷製，自然鮮甜，



特選上生魚片表現普通，加拿大海膽吃起來份量足夠，不會有腥味，不過也沒有鮮味，



日本生鮮干貝非常軟嫩，鮭魚卵帶有鹹鹹的海味，松葉蟹肉肉質鮮美，



阿根廷天使紅蝦肉質彈牙，但少了鮮甜。





鮭魚親子握壽司





加拿大海膽軍艦





鮪魚角軍艦





品嚐了整份手作握壽司套餐 – 九貫

 

鮮魚味噌湯裡面有大塊魚肉，味噌湯喝起來口味鮮甜，不會過鹹，













非常漂亮的鮭魚卵，吃起來帶點海的鹹味，









到御閣手作壽司用餐拍照上傳打卡，就送私房料理，這是我們這次打卡送的壽司，



店家私房料理每次送的都不一樣，以店家供應為主。



















這次品嚐體驗後分享：



店內環境：整齊清潔，簡單大方，用餐空間非常舒適。



店家服務：服務生適當的收拾桌面，補上茶水，只差笑容親切度就滿分囉～



餐點的口感與味道：如文中分享的，有些料理讓人驚豔，但有些食材還有進步空間。



以上為個人品嚐後分享，品嚐美食因每個人的口味不同，結果也會不一樣，建議大家要親自品嚐為準唷！



◎店家資訊