【台中。北屯】御閣手作壽司。精緻日式料理,雙人體驗!
愛評口碑券NO。39
台中美食大亨:精緻日式料理【御閣手作壽司】雙人免費體驗
來到御閣手作壽司店外,日系裝潢讓人眼睛為之一亮,
推開玻璃門,進到御閣手作壽司店裡,店內裝潢也走簡約時尚日系風,
店內裝潢擺設融入日本風,讓人彷彿置身在日本餐廳裡用餐的感覺,
掛在牆上的刀具,感覺好專業。
順著樓梯到二樓,洗手間設在二樓,廁所整理的很乾淨
參觀完店內環境,準備開始體驗囉~
◎體驗內容
內容包含:
品項 | 價格 | 數量 |
---|---|---|
極上漁夫丼 (內含:特選上生魚片、磯煮鮑魚、加拿大海膽、日本生鮮干貝、鮭魚卵、松葉蟹肉、阿根廷天使紅蝦) |
NT.580 | 1份 |
手作握壽司套餐 – 九貫 (內含:牛肉干貝松露握、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、炙燒天使蝦干貝、鮭魚親子、松葉蟹肉軍艦、加拿大海膽軍艦、磯煮鮑魚握壽司、鮪魚角軍艦) |
NT.680 | 1份 |
附餐-鮮魚味噌湯 | NT.60 | 2碗 |
服務生帶我們就坐後,送上小菜(醃漬蘿蔔)
醃漬蘿蔔吃起來清爽可口,
料理台上,廚師正在準備餐點,
炙燒食材中,
二位廚師負責準備的餐點不一樣,
這碗是極上漁夫丼,
另一位廚師完成的是:手作握壽司套餐 – 九貫
光用看的,就讓人感覺非常華麗,海膽在向我招手
鮭魚卵看巧來晶瑩剔透,
附餐-鮮魚味噌湯$60
上圖這些就是我們這次體驗的組合,
生魚片表現普通,
阿根廷天使紅蝦肉質彈牙,
加拿大海膽份量足夠,
極上漁夫丼裡有三種不同生魚片,
品嚐了整碗的極上漁夫丼,裡面的磯煮鮑魚是店家以菜頭及海帶芽調味滷製,自然鮮甜,
特選上生魚片表現普通,加拿大海膽吃起來份量足夠,不會有腥味,不過也沒有鮮味,
日本生鮮干貝非常軟嫩,鮭魚卵帶有鹹鹹的海味,松葉蟹肉肉質鮮美,
阿根廷天使紅蝦肉質彈牙,但少了鮮甜。
鮭魚親子握壽司
加拿大海膽軍艦
鮪魚角軍艦
品嚐了整份手作握壽司套餐 – 九貫
日本星鰻肉質細嫩淡雅,炙燒比目魚鰭邊肉入口即化,非常好吃,
炙燒天使蝦干貝,蝦子吃起來肉質彈牙,但少了鮮甜,干貝軟嫩,
鮭魚親子、松葉蟹肉軍艦、加拿大海膽軍艦、鮪魚角軍艦用料份量足夠,
磯煮鮑魚握壽司吃起來甘甜。
鮮魚味噌湯裡面有大塊魚肉,味噌湯喝起來口味鮮甜,不會過鹹,
非常漂亮的鮭魚卵,吃起來帶點海的鹹味,
到御閣手作壽司用餐拍照上傳打卡,就送私房料理,這是我們這次打卡送的壽司,
店家私房料理每次送的都不一樣,以店家供應為主。
這次品嚐體驗後分享:
店內環境:整齊清潔,簡單大方,用餐空間非常舒適。
店家服務:服務生適當的收拾桌面,補上茶水,只差笑容親切度就滿分囉~
餐點的口感與味道:如文中分享的,有些料理讓人驚豔,但有些食材還有進步空間。
以上為個人品嚐後分享,品嚐美食因每個人的口味不同,結果也會不一樣,建議大家要親自品嚐為準唷!
◎店家資訊
地 址: | 台中市北屯區梅川東路四段68號 |
電 話: | 0972-936-630 |
營業時間: | 週二至週日,11:30~14:30,17:30~22:00 ※每週一公休 |
官方臉書: | 御閣手作壽司 |
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