【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味!

 

 【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味!



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日前看到格友分享台中美食,是近期非常流行的"蒸物"



食物用"蒸"的烹煮,保留食材原汁原味,不油不膩,



我們家最喜歡吃海鮮,也選了一天前來品嚐蒸的美食,



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來到鼎陶蒸-蒸汽海鮮鍋物永春店,高雅大方的外觀,



店門口保留了停車空間,停車很方便,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格

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一進到店內,最吸引人的,就是整排的新鮮海產,



各種魚類,龍蝦,螃蟹,每種都有標示計價單位,讓人消費安心,

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超大隻帝王蟹

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內部用餐空間寬敞,設計簡約大方,



有方桌也有圓桌,不論是三五好友聚會或家庭聚餐都很方便,

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店家9/5~10/5推出打卡送香蒜竹蛤活動,還有消費滿額活動,



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二樓除了開放空間外,也有包廂可以選擇,

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調味醬料區,要什麼口味的醬料都可以自己DIY,

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鼎陶蒸菜單

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除了單點外,鼎陶蒸有套餐可以選擇,



套餐內容豐富,感覺點套餐比較划算,

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每個桌上都有時間與火侯控制表,



這部份由服務人員操作,

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我們這次來此小聚會,點了雙人套餐來品嚐,

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風味涼菜



毛豆和醃漬小蕃茄,毛豆調味恰當。醃漬小蕃茄,酸酸甜甜超開胃。

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準備上菜囉~



服務人員先送來粥底,鍋內完全不必加水,蓋上蒸盤,這道會在最後才品嚐,

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絲瓜蛤蜊和鮮蚵

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全程都由服務人員桌邊服務,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格

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絲瓜蛤蜊和鮮蚵上蒸盤後蓋上蒸蓋,



服務人員會按需要蒸的時間和火侯大小,

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蒸好後會發出提示聲,由服務人員打開蒸蓋,

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接著服務人員會將蒸好的食物裝盤,



好貼心的桌邊服務,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格



食物用蒸的,果然很不一樣,平時最簡單的絲瓜,想不到蒸出來的味道如此甜美,



蛤蜊與鮮蚵都非常新鮮,可以吃出食材的原味,



非常適合挑嘴又愛品嚐原味的Audi,

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肉品+高麗菜

肉品有三種可以選擇,我們選了牛肉,

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單點:大閘蟹

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大閘蟹由鼎陶蒸在廚房裡蒸好後上菜,

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秋天到了,大閘蟹新鮮上市,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格



我們很喜歡吃海鮮,特別喜歡吃螃蟹類,看到大閘蟹的蟹黃和蟹膏,讓人大吞口水,



鮮美的大閘蟹,每一口都是甜蜜難忘的滋味,



想不到今年秋天,我這麼快就能吃到大閘蟹,超幸福~【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格

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牛肉和高麗菜蒸好了,



第一次品嚐"蒸"的牛肉,想不到大為驚喜,



牛肉咬起來有湯汁,不乾不柴,很好吃,高麗菜新鮮,味道帶著食材本身的鮮甜,

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貝類綜合盤



有大小不同的貝類,吃起來鮮Q有咬勁,可以沾醬也可以吃原味,



對於新鮮的食材,我們超愛原味,所以全程原味品嚐不加醬,

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蟳,菜單上可以選蟳或蟹,因為有單點大閘蟹,我們選了蟳來品嚐,

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正在"蒸"蟳中,蒸蟳的時間比剛剛的幾道菜都久一點,



可以看到跑出來的煙霧也比較多,

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蒸好了!!看那滿滿的蟹黃,又讓人大流口水,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格

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蟹類屬性比較寒,所以會搭配薑絲紅醋一起品嚐,



滿滿的蟹黃蟹膏,讓人食指大動,新鮮美味在舌間化開,



秋天,是吃蟹的好時節,肥美又鮮嫩,讓人吃的好滿足,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格

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打卡送香蒜竹蛤,以前竹蛤都吃鹽焗的,第一次吃到香蒜口味,



在竹蛤上面加好調味再放進去蒸,

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蒸好後的竹蛤帶有滿滿的蒜香味,



吃起來有蒜泥與青蔥的味道,搭配竹蛤一起品嚐,肉質Q彈,

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雙人套餐的魚類有鱸魚或鱈魚可選擇,我們選了鱸魚,



可以看到店家已經將魚都切片切好了,也加了配菜,



蒸好後,順著切好的每一份夾來品嚐,吃魚不必翻面,店家揪大心,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格



鱸魚肉質細緻軟嫩,味道新鮮,不一會兒的時間就被我們搶食一空,【台中。南屯】鼎陶蒸。 蒸汽海鮮鍋物。永春店。新鮮食材。秋蟹上市。蒸的好美味! @1817BOX部落格

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田園時蔬菇樂園



是綜合蔬菜類,店家配色也很用心,

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蔬菜蒸好後,吃起來就是蔬菜本身的原味,新鮮無比,



喜歡重口味的朋友,也可以沾醬或灑上玫瑰鹽提味,

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菜都上完了,粥也煮好了,一開始的粥底沒有加任何一滴水,



完全靠剛剛蒸的食材滴出的食材湯汁慢慢熬煮,



這一鍋是最精華的,



服務人員灑上調味,攪拌一下,就可以品嚐囉,

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非常鮮甜的這一鍋,一下子就被我們搶食到快見底了,



集各種食材精華於一鍋的粥,吃起來是豐富多層次的口感,



一定要親自品嚐才過癮。

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甜點,吃起來不會太甜,剛好為這一餐畫下完美的句點。



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整體來說,鼎陶蒸的食材非常新鮮,用蒸的可以吃出食材原味,



也因店家選用好的鍋具蒸煮食材,讓食材可以保留原味不流失,



沒有大火快炒,不必油膩膩,一餐吃下來感覺身體完全沒有負擔,



喜歡品嚐食材原味,喜歡品嚐海鮮的朋友,都可以參考看看~





鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物 永春店

 
地址:台中市南屯區永春七路629號
 
電話:04-23897832
 
 
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