彰化線西美食推薦｜新欽銘海鮮現炒：平價海味，老饕必點 9 道經典料理全攻略！

彰化線西美食推薦｜新欽銘海鮮現炒：平價海味，老饕必點 9 道經典料理全攻略！

來到彰化線西，除了去蛤蜊兵營拍照、到塭仔漁港看海，絕對不能錯過這間在地人大推的 新欽銘海鮮現炒。這家店以食材新鮮、價格實惠聞名，是許多遊客與當地家庭聚餐的首選。以下為大家整理來店必吃的夢幻清單，讓你照著點不踩雷！

新欽銘海鮮現炒菜單

新欽銘海鮮現炒用餐空間

必點海味：鮮甜爽脆的極致誘惑
炒三鮮：集結多種當季海產，大火快炒鎖住鮮甜，口感層次豐富。
炒蛤蜊：每顆蛤蜊都飽滿多汁，帶著淡雅的九層塔香氣，是大人小孩都愛的經典。
炒小鮑魚：Q 彈帶勁的小鮑魚，搭配特調醬汁拌炒，既下飯又奢侈。
炒烏魚腱：這道是內行人的最愛，口感脆口彈牙，是極佳的下酒菜。
炸沙梭：外層裹上薄粉炸至金黃酥脆，魚肉細緻綿密，每一口都能吃到大海的原始滋味。
石斑湯：新鮮石斑魚肉質緊實且富有膠質，湯頭清甜鮮美，暖胃首選。

豐盛熱炒：海陸雙享的美味平衡
麻油松阪豬：香濃麻油與脆口的松阪豬完美結合，肉質鮮嫩不乾柴，香氣逼人。
炒山蘇：口感清脆的特選山蘇，搭配小魚乾與豆豉點綴，去油解膩。
炒水蓮：火候掌控恰到好處，保留水蓮獨有的清脆感，色澤翠綠誘人。

餐廳資訊：新欽銘海鮮現炒
這間餐廳的魅力在於簡單卻不平凡的傳統美味。由於海鮮依當日魚貨調整，建議點餐時先詢問價格並討論烹煮方式。
地址：彰化縣線西鄉沿海路一段 908 號
電話：04-7581847
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00（週三、四、六、日），週一、二、五休息
特色：平價熱炒、食材新鮮、環境簡潔

店家/景點資訊