【彰化。花壇】飄香50年。花壇口庄肉圓枝。在地推薦小吃美食

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【彰化。花壇】飄香50年。花壇口庄肉圓枝。在地推薦小吃美食 @1817BOX部落格

 

「口庄肉圓枝」第一代主人林十二,人稱「萬枝」為廣東汕頭人,戰後20歲時隨軍抵台,

最初以挑擔方式販賣,後有推車,目前店址本為當初製作肉圓的地方,10年多前採固定店面販賣。 

肉圓皮是用番薯粉,內餡用溫體豬肉的後腿肉,冬天以竹筍、夏天以蘿蔔為底料,肉圓成形後蒸煮約20分鐘,

冷卻之後才下鍋與香腸一起油炸,表皮有微脆感,吃起來香Q彈牙。 

而細長的香腸肥瘦各半,吃起來帶點油花,咬下去會有肉汁在口中溢出,香腸本身的調味很香,成了最佳配角。

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吃過香腸肉圓嗎?彰化縣花壇鄉省道台一線旁的小吃攤「口庄肉圓枝」賣香腸肉圓已經超過50年,

肉圓皮炸至微酥,內餡的豬肉大塊且鹹香適中,

搭上瘦肉居多的香腸不會太油膩,美味十足,淋上獨特醬汁實令人垂涎三尺。

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「口庄肉圓枝」以肉圓搭配香腸的創意吃法,讓饕客紛紛聞香而來,一試成主顧。

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一口肉圓配一口香腸,內餡肉塊外還有蘿蔔切丁,整個口感香甜多汁皮Q卻不油膩。

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不愛吃香腸的朋友可以單點沒有搭配香腸的肉圓

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看似不起眼的小攤車,這裡藏著當地人愛吃的美味,門口還掛著彰化縣衛生局認證的安心肉圓,

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「肉圓枝」就位在彰化縣監理站、僑愛國小旁省道路邊。

口庄肉圓枝

地址: 彰化縣花壇鄉中山路二段477號

電話: 04- 787 6128

 

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