【嘉義。新港】大樹腳阿欽伯粉圓。古早味傳統粉圓。新港小吃

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【嘉義。新港】大樹腳阿欽伯粉圓。古早味傳統粉圓。新港小吃 @1817BOX部落格

 

 

新港人氣粉圓阿欽伯粉圓,在多年前曾到此品嚐過,

這次來到新港,順道再過來品嚐古早味傳統粉圓,聽說目前已由第二代經營,

這天是假日,來到阿欽伯粉圓,不論內用或外帶,人潮滿滿,

新港國中前福德路的大樹下,阿欽伯粉圓攤,香Q的口感,讓嚐過的人念念不忘,成為新港鄉最出名的冰攤。 

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這次前來已不見大樹的林蔭,只看到大樹根,

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阿欽伯剛好坐在旁邊休息

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為何阿欽伯的粉圓冰如此有名?據說,完全是純手工的因素,並以純糖熬製糖水,

因此粉圓冰吃起來特別香Q滑嫩,粒粒粉圓不會糊在一起,口感好好。

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阿欽伯粉圓不只有招牌粉圓,還能選擇添加紅豆、綠豆、花生和蜜豆等配料,

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看似簡單的粉圓做起來相當耗時費工,店家從創始至今堅持用台灣產地瓜粉,

手工搓揉就是要靠雙手掌控粉圓紮實度,還得細心控制火候才能煮出香Q可口的粉圓,最後再加上二砂糖熬煮的糖水。

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阿欽伯粉圓是傳統粉圓,吃起來順口滑溜,

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大樹腳阿欽伯粉圓

地址:嘉義縣新港鄉福德路110號

電話: 05 374 5799


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