【嘉義。阿里山】FKUO 山芙蓉茶業。樂野部落。部落特色無菜單料理

【嘉義。阿里山】FKUO 山芙蓉茶業。樂野部落。部落特色無菜單料理

【嘉義。阿里山】FKUO 山芙蓉茶業。樂野部落。部落特色無菜單料理 @1817BOX部落格

 

 

比起其他高海拔的阿里山旅遊景點,樂野部落的標高只有一千兩百多公尺。鄒族人叫樂野為「拉拉巫雅」,是楓樹林的意思。

過去的樂野有滿山的楓樹,一直到今天,在樂野社區的標示入口上,還裝飾著楓葉的圖案。

近幾年來,適合發展高冷地農業的樂野開始以高山茶和山葵為出口大宗,茶園於是逐漸取代了過去的楓樹林景觀。

樂野部落裡有家FKUO 山芙蓉茶業,不只賣茶葉,還提供部落特色無菜單料理

FKUO山芙蓉的老闆是一位鄒族青年,與來自排灣族的妻子,共同打造了這座位於阿里山樂野村的茶園,

山芙蓉在鄒族文化中具有多元樣的神花,「fkufkuo」意指開滿整座山的山芙蓉,

他們自己栽種、製作茶葉,並開設結合鄒族和排灣族美食文化的部落料理,希望能將這片山林的美好分享給大家。

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FKUO 山芙蓉茶業位於台18公路上

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一樓的空間用來展售茶業也是用餐區

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店主人泡茶區

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吧檯區

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FKUO 山芙蓉茶業提供各種茶葉包裝可選擇

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FKUO 山芙蓉茶業的無菜單料理有少人的套餐和多人的合菜,

套餐為每人350元,合菜為每人400元。

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FKUO山芙蓉提供的是「無菜單料理」,全都是採用自家栽種時蔬和自養雞,每天提供的菜色沒有固定,

為的是要提供健康、安心、養身的料理,大家前往之前一定要記得先打電話預約,

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這天我們品嚐到石板烤豬肉,大白菜,龍鬚菜,苦茶油雞和原住民米食,

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有別於我們常吃到的苦茶油雞,FKUO 山芙蓉茶業的雞肉超鮮嫩,

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原住民米食

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這次在FKUO 山芙蓉茶業品嚐套餐,內容有紫米飯,二種肉,二樣青菜,二種原住民米食,湯品。

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清蒸佛手瓜(招待)

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在FKUO 山芙蓉茶業用餐,店主人很熱情招待品茗,這次我們喝到阿里山烏龍茶和紅茶,

也買了伴手禮茶業回去,FKUO 山芙蓉茶業餐點美味,店主人親切又熱情,

飯後也可以到FKUO 山芙蓉茶業的茶園散步,

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茶農正在採茶

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美麗的樂野部落

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FKUO 山芙蓉茶業無菜單料理(預約制)

地址: 嘉義縣阿里山鄉9鄰280號

電話: 05 256 1483

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