【嘉義。阿里山】FKUO 山芙蓉茶業。樂野部落。部落特色無菜單料理

中式料理box1817

【嘉義。阿里山】FKUO 山芙蓉茶業。樂野部落。部落特色無菜單料理

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比起其他高海拔的阿里山旅遊景點，樂野部落的標高只有一千兩百多公尺。鄒族人叫樂野為「拉拉巫雅」，是楓樹林的意思。

過去的樂野有滿山的楓樹，一直到今天，在樂野社區的標示入口上，還裝飾著楓葉的圖案。

近幾年來，適合發展高冷地農業的樂野開始以高山茶和山葵為出口大宗，茶園於是逐漸取代了過去的楓樹林景觀。

在樂野部落裡有家FKUO 山芙蓉茶業，不只賣茶葉，還提供部落特色的無菜單料理，

FKUO山芙蓉的老闆是一位鄒族青年，與來自排灣族的妻子，共同打造了這座位於阿里山樂野村的茶園，

山芙蓉在鄒族文化中具有多元樣的神花，「fkufkuo」意指開滿整座山的山芙蓉，

他們自己栽種、製作茶葉，並開設結合鄒族和排灣族美食文化的部落料理，希望能將這片山林的美好分享給大家。

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FKUO 山芙蓉茶業位於台１８公路上

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一樓的空間用來展售茶業也是用餐區

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店主人泡茶區

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吧檯區

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FKUO 山芙蓉茶業提供各種茶葉包裝可選擇

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FKUO 山芙蓉茶業的無菜單料理有少人的套餐和多人的合菜，

套餐為每人３５０元，合菜為每人４００元。

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FKUO山芙蓉提供的是「無菜單料理」，全都是採用自家栽種時蔬和自養雞，每天提供的菜色沒有固定，

為的是要提供健康、安心、養身的料理，大家前往之前一定要記得先打電話預約，

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這天我們品嚐到石板烤豬肉，大白菜，龍鬚菜，苦茶油雞和原住民米食，

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有別於我們常吃到的苦茶油雞，FKUO 山芙蓉茶業的雞肉超鮮嫩，

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原住民米食

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這次在FKUO 山芙蓉茶業品嚐套餐，內容有紫米飯，二種肉，二樣青菜，二種原住民米食，湯品。

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清蒸佛手瓜（招待）

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在FKUO 山芙蓉茶業用餐，店主人很熱情招待品茗，這次我們喝到阿里山烏龍茶和紅茶，

也買了伴手禮茶業回去，FKUO 山芙蓉茶業餐點美味，店主人親切又熱情，

飯後也可以到FKUO 山芙蓉茶業的茶園散步，

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茶農正在採茶

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美麗的樂野部落

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FKUO 山芙蓉茶業無菜單料理（預約制）

地址： 嘉義縣阿里山鄉9鄰280號

電話： 05 256 1483