【嘉義。大埔】超霸氣臉盆砂鍋魚頭。大立餐飲部。大埔水庫超夯美食
日前在google map搜詢嘉義大埔水庫時，發現一家評價還不錯的在地餐飲店－大立餐飲部，
大埔村鬧街上的每間餐館，皆以來自曾文水庫的河鮮做標榜，以砂鍋魚頭聞名的「大立餐飲部」，屹立長達２０載。
來自水庫的大頭鰱魚，過炸後再與時蔬、火鍋料一塊烹煮，湯頭沁著撲鼻的沙茶味，炸過的魚肉表皮乾香、肉質絲絲分明。
看到網路評價也發現大立餐飲部是大埔水庫超夯的美食店家，有人說吃過大埔水庫的三家有名氣的砂鍋魚頭後就不會想吃嘉義市區的魚頭了，
這樣的評價讓人相當期待大埔水庫砂鍋魚頭的美味。
和三午好友相約來到嘉義大埔一日遊，遊山玩水也要品嚐美食，
在網友推薦最有名氣的大埔水庫砂鍋魚頭店家有三家，這次我們選擇了大立餐飲部嚐鮮，
一進門就可以看到店家在料理
大立餐飲部有單點和合菜，我們剛好一桌，選了２５００元的菜色，
裡面的坐位大都是圓桌，少人也有小方桌，到訪當天是假日，人潮滿滿，翻桌率很高，
白飯自取吃到飽不另加費，
上菜速度很快，
油雞
筍乾扣肉
溪哥
紅燒魚
鹹酥蝦
青菜
涼拌魚皮
山豬肉
三鮮
滿滿一桌２５００元，１０個人吃的很飽足也很滿意，
大立餐飲部果然名不虛傳，這天我們品嚐到的砂鍋魚頭很新鮮，魚肉鮮美沒有土味，
果真如網路評價般，吃過大埔水庫的砂鍋魚頭就不會想吃嘉義市區的魚頭了。
重機族的愛店
在大立餐飲部附近的雜貨店看到一隻很美的鳥
電話： 05 252 2477
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