【彰化市】南都溫體牛。牛肉專賣店。火鍋。熱炒。彰化市溫體牛餐廳

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【彰化市】南都溫體牛。牛肉專賣店。火鍋。熱炒。彰化市溫體牛餐廳 @1817BOX部落格

 

 

日前現彰化市郵政總局後面的巷子裡出現一家溫體牛火鍋,喜歡吃溫體牛的我們找了一天來嚐鮮,

南都溫體牛火鍋/熱炒,在彰化市才新開幕幾個月,附有專用停車場,停車方便,

好食材不需要繁複的加工調味,以「火鍋」方式呈現自然原味,品嘗台灣溫體牛肉新鮮甘甜的滋味,最佳方式就是涮牛肉,

當天晚上或深夜宰殺,上午就能拿到的“新鮮牛肉”就是所謂的“溫體牛肉”。

溫體牛肉吃的就是“新鮮”,也就是因為夠新鮮並且沒有經過冷藏或冷凍的保存或運送,所以肉質本身的鮮甜度和嫩度都還是保持,吃起來是鮮嫩又多汁。

【彰化市】南都溫體牛。牛肉專賣店。火鍋。熱炒。彰化市溫體牛餐廳 @1817BOX部落格

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南都溫體牛附有專用停車場

店內空間明亮寬敞,

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醬料區

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南都溫體牛菜單,店內除了有溫體牛還有各式熱炒可選擇,

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店家招待-涼拌洋蔥

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牛滷肉飯$30

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牛肉火鍋湯底(中)$150

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綜合菜盤(小)$150

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溫體清燙牛肉片(半斤)$550

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蘆筍炒牛肉$180

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色澤鮮紅帶點油花的肉片,放進鍋裡涮一涮,只需大概3秒鐘,肉片由鮮紅轉為帶點紅粉色,放進嘴裡,牛肉特有的輕咬勁和鮮嫩令人難忘。

另一種更美味的吃法,將數片生肉片放進碗中,舀一匙沸滾的湯淋在碗中,以湯的熱度將肉燙熟,牛肉的精華完全鎖在碗中,吃來更加鮮甜。 

也可加米酒品嚐不同口味的湯頭口感(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

這次在南都溫體牛品嚐到新鮮的牛肉,牛肉肉質鮮甜,讓我們覺得很滿意。

 

南都溫體牛熱炒火鍋店

地址:彰化市中央路250巷36號

電話:04 751 4676

 


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