【苗栗。後龍】紅瓦厝創意美食。品嚐在地客家美食。體驗農村樂。參觀百年古厝
某天在尋找苗栗後龍景點時，無意間在google map上發現了一家隱藏版美食－紅瓦厝創意美食，
由於紅瓦厝創意美食的網評不多，網路分享的文章也很少，讓我很好奇到底有沒有營業，
打電話詢問店家後，店家說要先電話預約以免撲空，於是揪了三五好友前往品嚐用餐，
到訪的這天雖然是週末中午，但整家店只有我們一組客人，真的是超隱藏版的，
紅瓦厝創意美食有接團體美食＋農村體驗行程，我們這天只有６個人前往，店家同樣讓我們體驗。
紅瓦厝創意美食位在鄉村裡，並不是在後龍鬧區，四周都是田地，
店家的房子其實已經有翻新為現代建築，原以為紅瓦厝會是三合院，
店家有提供農村體驗，來此除了用餐也可以體驗農家樂，
餐廳空間
大紅花布，客家的元素，感覺好像到鄉下阿嬤家用餐喔～
桌上有放開胃小菜
店內展售了許多客家農產品
如果想在紅瓦厝創意美食用餐，多人可以選擇一桌多少錢的，少於１０人以下依人頭計費，
我們這次６個人前往用餐，每人收費５００元，以下是我們當天品嚐到的餐點。
炒飯
滷豬腳
變化版的客家小炒
鹹蛋炒時蔬
炸蝦
老菜圃排骨湯
炒青菜
飯後水果＋甜點。
餐點都是客家風味，融入當季食材做變化料理，口味家常。
吃飽後我們到田園裡拔土豆。
老闆娘解說怎麼拔土豆
這裡的花生品種可以現拔現吃，
我們當然是派壯丁出馬負責拔土豆（花生），讓孩子們體驗鄉下農村樂趣。
花生連根拔起，按照重量稱價。
紅瓦厝創意美食附近有一家百年古厝老房，當天剛好遇到房子的主人，他讓我們入內參觀，
廚房裡的大灶有三口，一般我們看到的都是二口，
而且這個灶保存的很好。
幾間房間裡都保留了原來的模樣，
從屋內可以看出歲月的痕跡，老房子有小閣樓，這裡跟以前鄉下外婆家幾乎一模一樣，讓人特別有親切感，
百年古厝的主人說歡迎大家參觀，不過是要他們有過去才有開放，一切就靠＂緣份＂囉～
紅瓦厝創意美食
地址： 苗栗縣後龍鎮灣寶里圪仔內1鄰3-5號
電話： 0961 113 282
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