【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食

【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食

【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食 @1817BOX部落格

 

 

說到屏東內埔在地小吃,有一樣銅板小吃全台僅此一家別無分號,一定要到屏東內埔才吃的到,

到底是什麼小吃美食,可以讓在地人排隊,外地人也跟著前來朝聖呢?

劉家蝦公粄,下午才開賣的小吃,聽說也是當地人的下午茶點心,已經在地飄香70年,

內埔廣濟路這家老字號蝦公粄,開業已經70多年的在地小吃,原本位在內埔市場旁邊的騎樓,只有一個小攤位營業,

近幾年在內埔市區開了店面,銅板價的美味依舊吸引許多饕客前往購買。

【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食 @1817BOX部落格

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賣了70年的「蝦公粄」,是在地傳統下午茶美食,使用韭菜、九層塔、芽菜跟麵糊攪拌當中間餡料,

最外面放上2隻白蝦,帶殼下鍋油炸,沾上店家附的特製醬汁,酸酸甜甜,外酥內軟,熱熱吃非常過癮。

20元銅板價格,CP值超高,當地人從小吃到大。

原味是沒有加蝦子的,有加蝦子才賣20元。

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下午才開賣的小吃,不一會兒就有許多人來購買,店家忙碌的下鍋,

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營業時間從下午1:30~6:30

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排隊購買的時後店家會問要不要切,許多在地人來買都是要切,

加入韭菜的麵糊當底層,再放進九層塔、韭菜以及豆芽菜當配料,上頭還要擺放2隻帶殼白蝦下鍋油炸,

光聽切開的聲音超酥脆的感覺, 讓人胃口全開。

【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食 @1817BOX部落格

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切成4大塊,有蔬菜白蝦的客家炸物,叫做蝦公粄。

在屏東內埔,是當地人再熟悉不過的下午茶,一大塊只賣銅板價20元。

【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食 @1817BOX部落格

蝦子是從東港直送,絕對新鮮,裡面韭菜放的不手軟,炸的酥酥脆脆。

一塊蝦公粄只賣銅板價20元,CP值非常高。

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剛起鍋的蝦公粄超燙手,我拿著蝦公粄在店門口拍照時,在旁邊排隊的阿公看著我一直笑,

在地人習以為常的下午茶,我這個外地人覺得很新鮮,當然要幫食物拍個美照啊~

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品嚐前還可以沾上店家特製醬料,酸酸甜甜,相當開胃。

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內埔劉家蝦公粄

地址:屏東縣內埔鄉廣濟路171號

電話:0935 960 543

營業時間:13:30-18:30

 

 

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