【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食

【屏東。內埔】僅此一家。別無分號。劉家蝦公粄。在地飄香70年銅板小吃美食

說到屏東內埔在地小吃，有一樣銅板小吃全台僅此一家別無分號，一定要到屏東內埔才吃的到，

到底是什麼小吃美食，可以讓在地人排隊，外地人也跟著前來朝聖呢？

劉家蝦公粄，下午才開賣的小吃，聽說也是當地人的下午茶點心，已經在地飄香７０年，

內埔廣濟路這家老字號蝦公粄，開業已經70多年的在地小吃，原本位在內埔市場旁邊的騎樓，只有一個小攤位營業，

近幾年在內埔市區開了店面，銅板價的美味依舊吸引許多饕客前往購買。

賣了70年的「蝦公粄」，是在地傳統下午茶美食，使用韭菜、九層塔、芽菜跟麵糊攪拌當中間餡料，

最外面放上2隻白蝦，帶殼下鍋油炸，沾上店家附的特製醬汁，酸酸甜甜，外酥內軟，熱熱吃非常過癮。

20元銅板價格，CP值超高，當地人從小吃到大。

原味是沒有加蝦子的，有加蝦子才賣２０元。

下午才開賣的小吃，不一會兒就有許多人來購買，店家忙碌的下鍋，

營業時間從下午１：３０～６：３０

排隊購買的時後店家會問要不要切，許多在地人來買都是要切，

加入韭菜的麵糊當底層，再放進九層塔、韭菜以及豆芽菜當配料，上頭還要擺放２隻帶殼白蝦下鍋油炸，

光聽切開的聲音超酥脆的感覺，　讓人胃口全開。

切成4大塊，有蔬菜白蝦的客家炸物，叫做蝦公粄。

在屏東內埔，是當地人再熟悉不過的下午茶，一大塊只賣銅板價20元。

蝦子是從東港直送，絕對新鮮，裡面韭菜放的不手軟，炸的酥酥脆脆。

一塊蝦公粄只賣銅板價20元，CP值非常高。

剛起鍋的蝦公粄超燙手，我拿著蝦公粄在店門口拍照時，在旁邊排隊的阿公看著我一直笑，

在地人習以為常的下午茶，我這個外地人覺得很新鮮，當然要幫食物拍個美照啊～

品嚐前還可以沾上店家特製醬料，酸酸甜甜，相當開胃。

內埔劉家蝦公粄

地址：屏東縣內埔鄉廣濟路171號

電話：0935 960 543

營業時間：13:30-18:30

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