【花蓮。吉安】新天堂樂園。洄瀾灣糖朝。片皮鴨感恩套餐。一鴨二吃

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【花蓮。吉安】新天堂樂園。洄瀾灣糖朝。片皮鴨感恩套餐。一鴨二吃 @1817BOX部落格

 

 

花蓮糖朝新天堂樂園規劃三主題餐飲,總面積坪數超過1,000坪,一樓是甜品,二樓是茶餐廳,三樓是宮廷鴨宴。

暑假的花東之旅其中一站,我們來到新天堂樂園,逛了二三樓的美食區後,決定在三樓糖朝用餐。

台開集團子公司「台創」攜手香港「糖朝」,共進花蓮洄瀾灣新天堂樂園,應用花蓮在地食材,

糖朝師傅好手藝,創造花蓮特色餐飲,如:台灣相當火紅的櫻桃鴨,新故鄉就在花蓮,以花蓮好山好水飼養的櫻桃鴨,

創造專屬於花蓮當地的「宮廷鴨宴」,提升花蓮餐飲國際水準,與世界同步,進而開啟糖朝新時代餐飲。

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武俠泰斗金庸曾這樣形容國際知名餐飲「糖朝」: 「一生必嚐一次的好滋味」,並在品嚐後親筆題字匾額–「糖朝」。

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洄瀾灣糖朝用餐空間

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糖朝菜單

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糖朝服務人員只給單點菜單,但其實糖朝有套餐菜單,如果想吃烤鴨,點套餐相對划算。

我們就是為了吃烤鴨而選擇糖朝,如果單點一鴨二吃要$1900元,但套餐只要$2380,

而且套餐還有幾道糖朝的招牌菜,算下來點套餐的CP值高很多。

這次我們點的是4人份的片皮鴨感恩套餐$2380,以下為套餐內容:

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黃金泡菜

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蠔皇叉燒酥

人客啊~~~快看看這層層餅皮,不誇張!!!視覺超美,一口咬下,鹹酥好滋味,真的好美味。

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服務人員會到桌邊片皮鴨,取下油亮酥脆外皮的鴨肉,剩下鴨骨去熬粥,

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包烤鴨的餅皮,又薄又Q,

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包烤鴨的配菜和醬料,想怎麼搭配著吃都隨自己喜好。

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結合花蓮在地特色,採用玉里櫻桃鴨,烤的外酥內嫩。

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麵皮裡包上片皮鴨肉和喜歡的料,

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糖朝烤鴨的麵皮比較薄,但口感很Q。

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XO醬炒蘿蔔糕

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蒜蓉-季節時蔬,這天品嚐到的是高麗菜。

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一鴨二吃可選第二吃要炒,煮湯或煮粥,我們選擇鴨架拿去熬粥,

一上桌就香噴噴,品嚐起來香甜可口,我們每個人都吃了2碗。

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老火鴨粥料多實在,我們4個人吃不完,最後只好打包。

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黑松露鮮蝦燒賣

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以上為片皮鴨感恩套餐,相較於單點,是不是比較經濟實惠呢?

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另外單點楊枝甘露。

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這次在新天堂樂園三樓糖朝品嚐烤鴨套餐,食物料理的很美味,我們吃的很飽足,但比較可惜的是服務人員都沒有笑容也不會主動,糖朝有收一成服務費,在服務這一個項還有很大的進步空間,看到google網評都是因為服務而給差評,實在很可惜。

 

洄瀾灣 糖朝

地址: 花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號3樓

電話: 0972 309 855

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