【彰化。芳苑】再訪~ 芳苑鄉大樹下蚵仔嗲。芳苑古早味炸粿。平價小吃。熱門排隊美食

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【彰化。芳苑】再訪~ 芳苑鄉大樹下蚵仔嗲。芳苑古早味炸粿。平價小吃。熱門排隊美食 @1817BOX部落格

 

 

 

來到彰化縣芳苑鄉,順道再次品嚐傳說中的排隊美食--芳苑大樹下蚵仔嗲

到訪的這天是平日,這家蚵仔嗲很出名,最好在中午以前抵達,

雖然營業時間表定到下午1點,但提前賣完就會提早收攤,

營業超過35年以上的老攤,店家沒有招牌,最顯眼的是店家門口的大樹,

一到大樹下,又是滿滿的人潮,之前來的時後蚵仔湯早已賣完,這次終於可以吃到啦~

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如果要喝湯,可以跟左邊小攤的阿婆點,有蚵仔湯和蛤蜊湯,也有湯麵。

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炸粿的鍋子只有一鍋,所以要慢慢等,

店加提供三種口味可選擇:蚵仔嗲,肉嗲,花枝嗲,

之前來的時候,三種都有點來吃,這次也是三種各點一個來品嚐。

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大樹下蚵仔嗲雖然是以蚵仔嗲為名,但其實他們的蚵仔湯更鮮,熟門熟路的老饕來此必點,每天限量,很快就會賣完。

到訪這天原本點了二碗蚵仔湯,但阿婆說只剩下一碗,只好點一碗蚵仔湯一碗蛤蜊湯。

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蚵仔有加一層薄粉再下去煮湯,搭配古早味油蔥酥和茼蒿菜,蚵仔湯喝起來新鮮味美。

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蛤蜊湯

薑絲和蔥花搭配蛤蜊,滋味鮮甜。

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外皮酥脆,蚵仔嗲吃起來有滿滿的鮮味,雖是炸粿,但口感不會太油膩,

蚵仔吃起來是鮮美的口感,跟之前吃到的炸蚵嗲印象完全不同,

肉嗲吃起來有著豬肉的厚實口感,外皮酥酥脆脆,

花枝嗲用料飽滿,口感Q彈。

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品嚐後,個人覺得這家的三種炸嗲吃起來口感都不錯,尤其湯品更是新鮮,千萬不要錯過。

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芳苑鄉 大樹下蚵仔嗲

地址:彰化縣芳苑鄉仁愛村芳新路芳苑段26號

 

 


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