【彰化市】歐式料理手法。愛詩蔬食Love’s café餐館

【彰化市】歐式料理手法。愛詩蔬食Love’s café餐館

【彰化市】歐式料理手法。愛詩蔬食Love’s café餐館 @1817BOX部落格

 

 

和同事前往彰化市蔬食店踩點,為公司福委會的餐廳做事前試吃調查,

我們來到位於彰化市警察總局後面的-愛詩蔬食Love’s café餐館

愛詩蔬食餐館 Love’s café的老闆本身很愛美食,吃遍了世界料理,後來因緣際會在此開了蔬食餐廳,

愛詩蔬食餐館 Love’s café沒有紙本菜單,大大的黑板上就是每日菜色,店家不定期更換菜單,

如有有特殊需求,也可以事先跟老闆溝通,也能接聚餐吃到飽或無菜單料理。

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菜單在黑版上

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內部用餐空間

我們二個人點了二份餐點,升級套餐(+100元附麵包/飲品/甜點)

接下來準備用餐囉~

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單點都有附濃湯,麵包是升級套餐附的。

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這天品嚐到的是蘑菇濃湯,湯品新鮮,入口濃郁。

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濃湯可加30元升級酥皮。

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前菜,也是單點就有附,每次的前菜可能會有所不同,以店家當日出菜為主,

店家精心挑選好的食材,歐式料理手法,讓顧客體驗食物原本的美味。

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西班牙烘蛋

出餐看到這道菜,和我想像的完全不一樣,店家用料不手軟,菇類/蔬菜,給好給滿,

不過比較可惜的是,但當天吃到的蛋並不多,如果可以加更多蛋下去料理,應該會更符合烘蛋之名。

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主廚義大利麵

當天的醬汁是奶油口味,店家同樣用料不手軟,不論是蔬食配菜或是醬汁都給的很大方,

麵條吃起來口感Q彈,醬汁很入味,起司滋味濃郁,也是很多人都會點的一道。

當天和主廚聊天得知:每次來品嚐的主廚義大利麵口味可能會有所不同,醬汁不一定都是白醬奶油,也可能會有紅醬。

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升級套餐-野生紅茶

喝起來有著淡雅的茶香,入口先是微澀,再喝一口越覺順口,喉韻回甘。

連不喝無糖飲料的同事都說超好喝。

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升級套餐-芒果牛奶

不是產季,怎麼會有芒果?我猜是先做成冰磚冰起來,

飲品上桌時,果然是芒草磚加鮮奶,滋味微甜。

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升級套餐-甜點&餅乾

上圖的餅乾為二人份,同事點了巧克力蛋糕,蛋糕鬆軟,加奶油品嚐變化口感,

餅乾還有加熱,微溫的餅乾酥酥脆脆。

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套餐升級-甜點

我點了熔岩蛋糕,點這道需要加價,蛋糕上面有冰淇淋和野梅,切開蛋糕後,爆漿巧克力慢慢流出來,巧克力微苦,與蛋糕體微甜的滋味剛好入口,可以搭配冰淇淋,更豐富了口感。

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這次和同事踩點試吃,我們都很滿意,可以吃的出食材的好滋味和店家對料理的用心,也與一般品嚐到的蔬食不同,以蔬食來說,愛詩蔬食是美味的料理。

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愛詩蔬食Love’s café餐館

地址: 彰化市中正路二段784號

電話: 04 752 3569

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