【台中。西屯】山頭火拉麵 大遠百台中店。來自北海道的拉麵

【台中。西屯】山頭火拉麵 大遠百台中店。來自北海道的拉麵

來自北海道的山頭火拉麵1988年創立於旭川市，最大的魅力就是在於其溫和甘美的白色湯底：由豬骨、野菜、魚乾等各式各樣的材料以合適的溫度熬煮所得來的，經過數個階段的萃取熬煮及混合，才得到這一碗好湯，熬煮過程不添加任何鹽是最大的特徵。這次我們來到台中大遠百的山頭火拉麵品嚐看看。

到訪這天山頭火拉麵滿滿排隊人潮

山頭火拉麵 大遠百台中店用餐空間

山頭火拉麵 大遠百台中店掃碼點餐

【日式烤牛肉炸雞飯】
充滿日式風味的木盒飯定食，軟嫩嫩的烤牛肉，帶著無法抗拒的燒烤香，配上特製的北海道日式炸雞，完美的組合令人垂涎三尺～

山頭火「鹽味拉麵」裡紅色的小梅讓人聯想到窈窕淑女的害羞的小臉龐，其白濁豬骨湯美味到可以盡情喝完最後一滴湯汁，這是店家的自豪。

【奶油醬油明太子飯定食】
奢侈的使用整條來自福岡縣的辣味明太子，明太子鹹香入味，風味濃厚豐富，搭配上奶油與Q彈的白米，香氣四溢，喜歡明太子的可以嘗試看看～

【蔥鹽炸雞定食】
在居酒屋或燒烤店很常見的蔥鹽醬，好吃但也不簡單喔！山頭火特製日式蔥鹽系列，青蔥花拌入些許的檸檬汁與麻油，淋在金黃多汁的炸雞上，清爽的醬汁，讓炸雞解膩、爽口。

【叉燒飯定食】
將肥瘦均勻的五花肉切成適當大小，搭配特調醬汁進行熬煮，到嘴的每一口都是入口即化，恰到好處的美味。

【辣味噌沾麵】
使用乳白豚骨湯當底，加入特調辣味噌醬完成了獨一無二的辣味噌沾湯。麵條的皺褶蘸滿引人食慾的辣味噌沾湯，搭配滲滿沾湯的叉燒肉塊，香味四溢，讓人食指大動。附上山頭火自製辣渣，辣渣加入沾湯，美味及辣度都更上一層。

＊沾麵大碗加量不加價
＊食用完沾麵後，可向店員索取淡湯加入沾湯中品嚐，也是另一種風味喔～

山頭火拉麵 大遠百台中店

地址： 台中市西屯區臺灣大道三段251號11樓

電話： 04 2254 6877

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