【雲林。四湖】四湖公所麵。阿嬤麵。濃濃的古早味

【雲林。四湖】四湖公所麵。阿嬤麵。濃濃的古早味

雲林四湖鄉隱藏著許多令人垂涎的在地美食，每道料理都帶有獨特的地方特色，是饕客們不容錯過的美味寶地，在雲林四湖公所前有一家不起眼的麵攤，取名為「四湖公所麵」，也有人稱為「阿嬤麵」。四湖公所麵的麵攤上擺著一個五十年以上的木櫥櫃，裡面放著黑白切食材和麵條，營業時間從下午3點半開始到賣完。

四湖公所麵

麵攤上擺著一個五十年以上的木櫥櫃

四湖公所麵用餐環境就是路邊攤，只有2、3桌，大都是來外帶的。

這天我們來到四湖公所麵是下雨天，仍有不少人前來外帶。

四湖公所麵沒有菜單
麵有：乾麵、湯麵、麻醬麵
黑白切看架上有什麼都可以點 ( 可以做成湯 )

我們點了一碗乾麵、一碗麻醬麵、粉腸湯、黑白切(大腸、豬皮)

麵條蠻Q彈的，乾麵的肉燥給的很大方，品嚐起來鹹香味十足。
麻醬麵除了麻醬也有加肉燥，口感豐富。

我們點的大腸和豬皮都是有先滷過的，吃起來有著濃濃的古早味。

店家的黑白切處理的很好，例如腸子類的不會有怪味道。
粉腸湯喝起來口感淡雅，粉腸吃起來新鮮又涮嘴。

我們這次品嚐了以上的小吃, 由於四湖公所麵沒有菜單, 我們也沒有逐一詢問單價, 這天阿婆收我們180元, 真的是很親民的小吃, 但建議大家還是先問價格再消費囉~

四湖公所麵

地址： 雲林縣四湖鄉中山西路公所旁

店家/景點資訊