【台南。北區】西羅殿牛肉湯。當天現宰新鮮溫體牛肉。台南超人氣早餐

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一碗川燙牛肉湯、配上肉燥飯,是讓許多外地人欣羨的「台南人ㄟ早餐」,台南市有很多知名的牛肉湯店,位在公園南路的西羅殿牛肉湯是其中之一,我們看西羅殿牛肉湯的網評非常好,這次台南小旅行也前來品嚐看看。店內的高湯堅持原味,不添加中藥,以洋蔥、番茄、大骨等熬煮,相當清甜,牛肉選用的是腹部肉與肩胛肉,每天早上從善化肉品市場直送。現在就讓我們來品嚐看看台南的超人氣早餐吧~

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位在公園南路的西羅殿牛肉湯。

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營業時間從早上5點到下午1點。

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在攤頭上看到已切好不同部位的牛肉。

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內用坐位空間。

到訪當天客滿,等了一桌人離開後趕緊拍攝。

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每桌都有放醬料,到店內用餐,服務人員送上熱騰騰的牛肉湯後,親切地示範蘸醬的調配,夾一點薑絲、再倒入適量的醬油膏,喜歡吃辣的,還可加一些店家自製的特製辣椒醬,辣而不嗆。

接下來準備品嚐台南人ㄟ早餐~

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點牛肉湯有附肉燥飯或白飯。

肉燥飯選用的肉以手工剁、慢火熬,傳統古早味,經過多次撈油的程序,讓肉燥吃起來肥而不膩,相當爽口。

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左:小碗 右:中碗

點了中碗和小碗的牛肉湯。

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般川燙牛肉湯是先將牛肉放入碗內,再沖入高湯。

品嚐起來牛肉湯鮮甜、牛肉也很新鮮。

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芥藍菜炒牛肉(不辣)

牛肉品嚐起來軟嫩,芥藍菜也很鮮甜,調味適中,是很美味的一道。

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麻油炒牛肝

牛肝品嚐起來鮮嫩,加上麻油和薑片的香氣,超好吃。

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西羅殿牛肉湯菜單

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西羅殿牛肉湯

地址: 台南市北區公園南路98號

電話: 06 229 4056

店家/景點資訊

  • 店家名稱:西羅殿牛肉湯
  • 所在地址:704臺灣台南市北區公園南路98號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 05:00-13:00
  • 店家電話: 06 229 4056
  • 評價:★★★★


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