【台南。北區】西羅殿牛肉湯。當天現宰新鮮溫體牛肉。台南超人氣早餐
一碗川燙牛肉湯、配上肉燥飯，是讓許多外地人欣羨的「台南人ㄟ早餐」，台南市有很多知名的牛肉湯店，位在公園南路的西羅殿牛肉湯是其中之一，我們看西羅殿牛肉湯的網評非常好，這次台南小旅行也前來品嚐看看。店內的高湯堅持原味，不添加中藥，以洋蔥、番茄、大骨等熬煮，相當清甜，牛肉選用的是腹部肉與肩胛肉，每天早上從善化肉品市場直送。現在就讓我們來品嚐看看台南的超人氣早餐吧～
位在公園南路的西羅殿牛肉湯。
營業時間從早上５點到下午１點。
在攤頭上看到已切好不同部位的牛肉。
內用坐位空間。
到訪當天客滿，等了一桌人離開後趕緊拍攝。
每桌都有放醬料，到店內用餐，服務人員送上熱騰騰的牛肉湯後，親切地示範蘸醬的調配，夾一點薑絲、再倒入適量的醬油膏，喜歡吃辣的，還可加一些店家自製的特製辣椒醬，辣而不嗆。
接下來準備品嚐台南人ㄟ早餐～
點牛肉湯有附肉燥飯或白飯。
肉燥飯選用的肉以手工剁、慢火熬，傳統古早味，經過多次撈油的程序，讓肉燥吃起來肥而不膩，相當爽口。
左：小碗 右：中碗
點了中碗和小碗的牛肉湯。
般川燙牛肉湯是先將牛肉放入碗內，再沖入高湯。
品嚐起來牛肉湯鮮甜、牛肉也很新鮮。
芥藍菜炒牛肉（不辣）
牛肉品嚐起來軟嫩，芥藍菜也很鮮甜，調味適中，是很美味的一道。
麻油炒牛肝
牛肝品嚐起來鮮嫩，加上麻油和薑片的香氣，超好吃。
西羅殿牛肉湯菜單
西羅殿牛肉湯
地址： 台南市北區公園南路98號
電話： 06 229 4056
店家/景點資訊
- 店家名稱：西羅殿牛肉湯
- 所在地址：704臺灣台南市北區公園南路98號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 05:00-13:00
- 店家電話： 06 229 4056
- 評價：★★★★
交通資訊
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