【雲林麥寮必買】明星珍餅舖「鱷魚餐包」：隱藏巷弄 80 年的古早味花生酥餅，沒預訂吃不到！

【雲林麥寮必買】明星珍餅舖「鱷魚餐包」：隱藏巷弄 80 年的古早味花生酥餅，沒預訂吃不到！

來到雲林麥寮，如果沒帶上一包「鱷魚餐包」，別說你來過！這間隱身在麥寮中正路小巷弄內的 明星珍餅舖，自 1942 年創立至今已走過超過 80 個年頭。它是當地人從小吃到大的美味，更是許多遊子回鄉必尋的家鄉味。

什麼是「鱷魚餐包」？裡面真的有鱷魚嗎？
別被名字嚇到了！麥寮人的「鱷魚餐包」其實完全沒有鱷魚肉，它真正的名字是 「花生酥餃」，當地人也親切地稱它為 「土仁餐包」。
之所以被稱為「鱷魚」，是因為這款小點心在油炸過程中，金黃酥脆的麵包皮表面會隆起一顆顆像花生皮一樣的小泡泡，皺褶的外觀神似 鱷魚背脊，因而得名。

鱷魚餐包的由來與傳說
相傳這款點心與麥寮信仰中心 拱範宮 有關。當年開山祖師純真璞禪師渡海來台時遇風浪，受媽祖庇佑平安上岸。禪師便以麥寮盛產的小麥與花生製成半月形、狀似「筊」的餐包祭拜，祈求平安，這份習俗也因此流傳至今。

明星珍餅舖：巷弄裡的職人堅持
明星珍餅舖 是麥寮少數仍堅持手工製作這項傳統美味的老店。
外皮口感：高溫油炸後金黃酥脆，口感像餅乾一樣紮實香脆。
靈魂內餡：包裹著飽滿的花生粉與糖粉，花生香氣濃郁且濕潤不乾口，甜而不膩。
素食友好：這款點心為 純素可食，吃全素的朋友也能放心品嚐。

除了鱷魚餐包，還有哪些必買？
除了招牌的花生酥餃，明星珍的其他傳統漢餅也是人氣商品：
古早味肉餅：鹹香夠味，是許多老饕的心頭好。
紅豆麻糬餅： Q 彈麻糬配上綿密紅豆，是店內極易售罄的熱門款。
其他選擇：滷肉豆沙、蒜蓉餅、牛舌餅等，都是道地的台式傳統滋味。

旅遊小筆記：如何購買？
明星珍餅舖位於巷弄內，位置相當隱密。因為鱷魚餐包手工繁複且每日限量，建議 提前打電話預訂，以免現場撲空。
店家名稱：明星珍餅舖
地址：雲林縣麥寮鄉中正路 83 巷 25 號
營業時間：07:00–11:30, 14:00–18:30

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