【沖繩美食】Kurumaebi Kitchen TAMAYA明蝦廚房。養殖蝦場附設的餐廳。使用每天早上新鮮捕撈的活明蝦

【沖繩美食】Kurumaebi Kitchen TAMAYA明蝦廚房。養殖蝦場附設的餐廳。使用每天早上新鮮捕撈的活明蝦

沖繩的屋我地島上有一家「TAMAYA 明蝦廚房」餐廳，くるまえびキッチンTAMAYA這家餐廳是由明蝦養殖場所直營，可以吃到新鮮又美味的明蝦。料理從鮮蝦刺身、香酥炸蝦，到炸蝦天婦羅定食、丼飯等，提供的菜單非常豐富，絕對會讓愛吃蝦的朋友超滿足。我們前來TAMAYA吃新鮮的明蝦料理，這裡是養殖蝦場附設的餐廳，餐廳裝潢走的是咖啡廳風格。

提供鮮蝦料理的「TAMAYA 日本明蝦廚房」沒有預約服務，需現場排隊。

養殖場在佔地約3萬㎡的範圍內有多個水池，利用幫浦抽取海水，搭配水車運轉來控制水中含氧量，並以安全的飼料來養殖健康的明蝦。為了考慮到食品安全的問題，完全沒有使用抗生素之類的東西，單純是針對以激發蝦子的潛能來做飼育的。

當天中午抵達餐廳是客滿的情況，先在候位單上寫上名字，店家會叫號，也會打電話通知，如為觀光客寫車牌號碼，服務人員會到停車場叫人。

從等候單上可以看到觀光客(填寫車牌的)並不多

店內有販售冷凍明蝦

Kurumaebi Kitchen TAMAYA內部用餐座位空間

Kurumaebi Kitchen TAMAYA菜單

明蝦有分7種尺寸:
超級哥吉拉 / 怪物哥吉拉 / 巨型哥吉拉 / 哥吉拉 / 超大物 / 大物 / 大
到訪當天提供的是哥吉拉尺寸(只能點有貼紅色貼紙那排)，可以品嚐到活蝦刺身。

我們這次4個人前來用餐, 點了4份不同的套餐來分享~

海老4味

海老三味

天婦羅丼飯

炸海老套餐

我們都是點套餐, 套餐包含：專用醬汁、沙拉醬、醋漬海藻、沙拉、味噌湯。

滿滿的一桌美食

新鮮明蝦製作的生魚片
咬下去的瞬間感覺明蝦突然動起來！彈力驚人，品嘗起來蝦肉紮實。

明蝦剛炸起來酥酥脆脆，無法用言語形容的美味。

海老四吃當中, 可以吃到店內套餐較少出現的口味是”水煮”

哥吉拉尺寸的明蝦蠻大隻的

Kurumaebi Kitchen TAMAYA

地址： 285 Untenbaru, Nago, Okinawa 905-1634日本

電話： +81 980-52-8080

店家/景點資訊