【台中。南屯】与玥樓頂級粵菜餐廳。龍眼木烤製窯烤片皮鴨。米其林台中餐廳

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与玥樓頂級粵菜餐廳在台中超有名氣,也是米其林指南台中餐廳,主廚來自香港,將傳統廣東料理以創新方式展現,午餐有供應多款粵式點心。招牌菜包括用龍眼木烤製窯烤片皮鴨,建議必點。餐室寬敞遼闊,裝潢以金色和黑色為主,氣派典雅。与玥樓頂級粵菜餐廳戶外有落羽松林,小橋流水很美麗,提供專屬停車場,停車方便。現在我們就來品嚐看看深受網友好評的与玥樓烤鴨吧~

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將車子停在与玥樓專屬停車場後,步行進入落雨松林再進入餐廳。

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內部用餐空間寬敞遼闊,裝潢以金色和黑色為主,氣派典雅。

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可以看到櫥櫃裡的各種肉品。

我們這次點了許多愛吃的,必點龍眼木烤製的窯烤片皮鴨,一鴨二吃。

接下來準備品嚐美食囉~

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一鴨二吃,一為片皮鴨,二可以自選(6選1)

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片皮鴨

廚師在桌邊服務片皮的時後就能聽到超脆的"喀喀聲"讓人食指大動。

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与玥樓提供的烤鴨麵皮很薄,不夠可以加點(不加費),烤鴨油油亮亮的,皮超脆,肉質帶汁,品嚐起來是非常美味的。

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鮮蝦虎皮捲

蝦肉Q彈又帶汁,虎皮酥脆。

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烤鴨的腿,超嫩,超好吃。

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天鵝蘿蔔酥

外型很美,內餡美味,外酥內軟,我們四個人吃兩隻天鵝,服務人員先讓我們拍照後再幫忙剪開,方便品嚐。

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香茜牛肉腸

入口香濃細滑,很好吃的牛肉腸粉。

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蜜汁叉燒酥

看到這麼美麗的叉燒酥,就忍不住立馬想品嚐,酥脆的外皮,內餡包著叉燒,品嚐起來很有層次。

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剝皮辣椒蒸肉排

剝皮辣椒口味的粉蒸肉,非常開胃。

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魚子瑤柱燒賣

入口鮮甜。

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陳皮牛肉球

使用陳皮搭配時蔬做成的牛肉球,內餡多汁。

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香煎蘿蔔糕

不論是擺盤或外觀都很美的蘿蔔糕,外皮煎的恰恰,裡面非常軟。

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鮮筍蝦餃皇

外皮使用竹炭,是黑色的,內餡包著鮮筍和蝦肉,入口鮮美無比。

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燒味雙拼

我們選了玫瑰油雞/金磚脆皮燒肉

這次品嚐的玫瑰油雞是我們吃過最美味的,雞肉軟嫩鮮甜。

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大推必點金磚脆皮燒肉

皮超級酥脆,三層豬肉軟嫩,前所未有的味蕾饗宴。

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瑤柱燒菠菜豆腐

這道菠菜豆腐是与育樓自製,看看豆腐上面的菠菜和豆腐融為一體,酥炸後再淋上醬汁,入口非常美味。

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一鴨二吃,第二吃我們選了鴨粥

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鴨粥裡面只剩下鴨肉,沒有鴨架,處理的非常好,品嚐起來口感濃郁,是非常美味的鴨粥,可以搭配青蔥和油條一起品嚐。

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紅豆煎餅/楊枝甘露/芋香西米露

我們這次點了以上的菜色來品嚐,每一道都很美味,服務人員親切有禮,我們下次還會再訪。

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店內展示櫃可現場購物。

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備有專屬停車場。

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与玥樓頂級粵菜餐廳

地址: 台中市南屯區公益路二段783號

電話: 04 2382 9128

店家/景點資訊

  • 店家名稱:与玥樓頂級粵菜餐廳
  • 所在地址:408臺灣台中市南屯區公益路二段783號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
  • 店家電話:04 2382 9128
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    14:30~17:30為休息時間


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