【彰化市】阿本羊肉爐。老饕必點：羊腦煎蛋 @1817BOX部落格

【彰化市】阿本羊肉爐。老饕必點：羊腦煎蛋

說到彰化羊肉爐，大部份的人都會想到＂溪湖羊肉＂，但其實在彰化市有一家＂阿本羊肉＂也是彰化在地人非常推薦的羊肉爐。

阿本羊肉爐採用羊大骨頭，搭配各種中藥熬燉出，具有特殊香味，口感鮮美的的湯頭。前往消費的顧客吃過，都讚不絕口。同時口齒留香，令人印象深刻，而奔相走告。每當店家營業時間開始後，就可以見到許多顧客前往消費。

彰化市台１線往花壇方向有一家「阿本羊肉爐」以獨特的中藥湯頭與現宰羊肉食材而聞名，老闆以多年在溪湖知名羊肉店擔任廚師的經驗，堅持選用最高等級台灣本土奴比亞羊一歲左右的閹公羊，且當日現宰現做，再加上他以羊大骨熬湯約４～５小時並加上獨家調配十幾種中藥材、薑母、白蘿蔔精燉而成的高湯，清爽不油膩，溫補又不燥熱，完全沒有羊羶味，難怪每天一到用餐時間就有來自各地的饕客群聚，絡繹不絕。