【台南。南區】黑橋牌香腸博物館。全臺第一家香腸博物館。免費親子景點
黑橋牌香腸博物館在台南頗富盛名,早期是由府前路旁的烏橋仔起家,所以命名為黑橋牌,來到工廠門口就令人驚豔,門口的大碗公仿造以往廟口香腸攤玩骰子的情景,讓遊客一進門就開始玩起來。館內打造原景重現的展覽內容,與遊客分享一路走來的黑橋牌,更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵;透過參觀工廠,讓旅人更了解食品製造的真實面貌,感受到黑橋牌現代化製成的嚴謹。來到黑橋牌香腸博物館一同見證全臺第一家香腸博物館的誕生,品嚐臺灣原產,感受府城在地的產業精神。黑橋牌香腸博物館是免門票景點,很適合親子同遊,現在就讓我們一起來參觀吧~
黑橋牌香腸博物館
門口的大碗公仿造以往廟口香腸攤玩骰子的情景。
「黑橋牌」是台灣香腸的創始品牌,在民國52年於台南市海安路上開設第一家門市開始,已有超過半世紀的歷史,在黑橋牌誕生之前的中式香腸是較為鹹膩、乾硬口感,創辦人陳文輝先生堅持採用清晨現宰的新鮮豬肉醃製香腸,並將口味改良,創造出多汁肥美、香甜軟Q的台式香腸,暢銷至今。
黑橋牌香腸博物館是一棟三層樓的建築物,設有黑橋牌歷史、香腸文化以及飲食專賣等展區。
館內有兩座電梯,電梯內有不同的復古裝置。
二樓的香腸文化展區則是介紹了世界特地的不同種類、口味的香腸,多采多姿的飲食文化挑動著每個人的味蕾神經,令人食指大動。
我們總有個環遊世界的夢,讓香腸帶著你環遊世界。繞了一圈發現,原來香腸足跡久遠廣大,更可幸我們的台灣香腸也佔據世界一角-熱狗不是美國發明的?甚麼樣的香腸可以榮登瑞士國腸的寶座?
尊重傳統工藝,不斷的試驗,直到將傳統與現代製造結合,堅持品質不斷進化,而美味不忘初衷。
三樓開始走進黑橋牌的誕生歷史,旅客可以在此看到創辦人樸實無華的工作室,以及當初黑橋牌位於海安路的地一間門市,特色的包裝禮盒值得細細品味,而其中最特別的是,由全體員工簽名的「好心腸的堅持」藝術牆,串串香腸排成的指紋印代表著每個員工對香腸的努力與付出。
三樓有很多復古的場景,重現台南銀座商圈繁華地段,也將幾十年前台南街上的場景搭了出來,搭配螢幕上播映黑橋牌香腸的沿革歷史讓整體氛圍更加提升,說是袖珍版的台南歷史博物館也不為過,企業形象牆上掛滿員工簽名的香腸,很有代表性的意義。
1樓主要是販賣區及休憩區,有各種黑橋牌的食品以及熟食區的香腸有多種口味可以買來試試看,也有桌椅可以坐下來休息或吃點東西。
香腸肉包
三種不同的香腸
甘仔店(販賣區)
黑橋牌香腸博物館
地址: 台南市南區新忠路2號
電話: 06 261 6990
店家/景點資訊
- 店家名稱:黑橋牌香腸博物館
- 所在地址:702臺灣台南市南區新忠路2號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 09:30-17:30
- 店家電話: 06 261 6990
- 評價:★★★★
交通資訊
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