【彰化。溪湖】傳承三代正宗台灣土羊。老春芳溪湖羊肉爐

【彰化。溪湖】傳承三代正宗台灣土羊。老春芳溪湖羊肉爐

【彰化。溪湖】傳承三代正宗台灣土羊。老春芳溪湖羊肉爐 @1817BOX部落格

傳承三代正宗台灣土羊-老春芳溪湖羊肉爐百年老店老春芳羊肉,經過改裝,內部大紅燈籠高高掛,吸引許多網美前往拍照取景,店家改裝後走的是現代簡約風,用餐空間有別以往傳統的羊肉爐店。

東環路上有春芳,員鹿路上有老春芳,老春芳是哥哥開的、春芳是弟弟,各有千秋,弟弟研究燒烤,哥哥則專攻湯頭,甘甜清香,今天就來試試老春芳的好手藝吧!

老春芳羊肉爐傳承三代的超人氣名店!嚴選新鮮羊肉,以獨門秘方耗時熬煮,並搭配最好的食材,呈現出食材的絕佳風味,一鍋鍋噴香誘人的羊肉爐上桌,與親朋好友一同分享美味,大家吃過讚不絕口、老饕強力推薦!來到彰化縣溪湖鎮怎能錯過這一味?

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改裝後的老春芳,內部很有現代感,大紅燈籠增添喜氣。

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每日特價會寫在白板上。

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內部用餐空間有方桌和圓桌,適合三五好友聚會或小家庭用餐。

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醬料/餐具自取

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老春芳羊肉爐菜單

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我們點了二人套餐(羊肉爐+青菜+2份麵線)和炒羊心,另外加點三層肉半份。

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服務人員詢問羊肉片要自己涮還是讓店家煮好,我們選擇自己涮羊肉,湯底有中藥和薑絲兩種,我們選了中藥湯底。

送餐時店家另外附一小壺米酒,可以自行添加。

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中藥湯底裡面有老薑和中藥材。(鍋裡面只有湯和中藥,沒有其他配料)

中藥口味的羊肉爐:精心挑選枸杞、當歸、川芎等中藥材熬製而成,溫潤不燥熱的甘美湯頭越喝越好喝。

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準備用餐囉~

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沙茶炒羊心

比較少有機會吃炒羊雜系列,因此到訪羊肉店,我們大都會選擇炒羊雜來品嚐,羊心炒的軟硬適中,吃起來有沙茶風味。

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三層肉半份(這幾片要價350元,算是小貴)

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羊瘦肉片(生的)

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自己涮羊肉可以拿捏要吃的軟度,下鍋川燙一下就可以美味上桌,羊瘦肉不宜久煮,久煮後口感較硬。

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涮好的羊肉加上自己喜歡的醬料一起品嚐。

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乾麵線2份

麵線Q彈,但這天吃到的麵線口味比較鹹。

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羊三層肉口感Q彈,肉質軟嫩,很美味。

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在彰化的溪湖鎮,為什麼隨處都可聞到美味的羊肉飄香呢?因為溪湖擁有全台唯二的肉品市場,每天只要到市場裡,就能採買到當日最新鮮的羊肉,特別強調,這是完全沒經過冷凍的羊肉,可謂名副其實的國產溫體羊,中華民國養羊協會對堅持採用本土優質羊肉的店家,會頒發一塊金字招牌認證,只要一進到老春芳的大門就能看到喔!

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老春芳溪湖羊肉爐

地址: 彰化縣溪湖鎮員鹿路二段332號

電話: 04 881 0555

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