【新北。貢寮】懸崖上的秘境創意料理。Cilah 海的味道 ( 採預約制）。坐擁無敵海景。遠望龜山島

【新北。貢寮】懸崖上的秘境創意料理。Cilah 海的味道 ( 採預約制）。坐擁無敵海景。遠望龜山島

 

新北車泊旅行，這一站Ａｕｄｉ帶我到貢寮海邊品嚐漁夫手作創意料理，Cilah 海的味道 ( 採預約制 ）位在台２線上，餐廳的位置位於懸崖上，Cilah 海的味道是一家隱藏版的海景餐廳，坐擁無敵海景，可以遠望龜山島，店裡有著阿美族血統的阿亮老闆，傳承的是來自道地日本師傅學習的手藝，老闆娘漂亮親切又熱情，老闆負責料理，老闆娘負責帶位及上菜服務，能夠坐在海景第一排享受著海味料理，是一件幸福的事，現在就讓我們到Cilah 海的味道品嚐美味的創意料理吧～

Cilah 海的味道位於台２線旁，是一家隱藏版餐廳。

蓋上懸崖上的用餐空間。

前方有養殖池和太平洋，遠方就是龜山島。

懸崖上的秘境

Cilah 海的味道入口處，旁邊的大空地都可以停車。

往斜坡走上去就能抵達Cilah 海的味道。

戶外用餐區

海景第一排戶外用餐區，我們這次就選擇坐在這一區用餐。

最右邊有一個獨立的空間，可以容納多人。

洗手間在室內。

坐在海景第一排，遠望龜山島，微風吹來，超舒服。

我們這次的用餐空間，到訪當天是平日，這一區只有我們二個人，超療癒的海景陪伴我們一起用餐。

Cilah 海的味道菜單

這是最右邊獨立空間客人點的餐，讓我們拍照，大木桶裡面裝的是＂火燒香筍＂。

老闆娘送上餐具，我們跟店家買了一瓶沙士來解渴，接下來準備品嚐美食囉～

伍仔魚一夜干

烤的外酥內嫩，新鮮美味鎖在裡面，魚肉肉質細緻。

海鮮炒麵

充滿鍋氣的海味炒麵，讓人一口接一口停不下來。

涼拌中卷

入口鮮甜Ｑ彈，醬汁偏和風帶點泰式甜辣風味。

蔥蔥雞

烤的香嫩多汁，上面鋪滿洋蔥和青蔥，每一口都讓人回味無窮。

薑絲鮮魚湯

當天品嚐到的是旗魚肚下去煮的鮮魚湯，肉質軟嫩，完全沒有魚刺。

湯裡面還放大顆的蛤蜊。

要料理龍蝦前，老闆娘告知要下去池子抓龍蝦了，看抓起來的大小去秤重，Cilah 海的味道的老闆和老闆娘會自己出海去抓漁獲，再把漁獲放在他們的養殖池裡，等要料理再去抓，以確保活跳跳新鮮上桌。

台灣龍蝦

龍蝦料理秤重計價

美味上桌

Cilah 海的味道老闆的每道料理都會美美上桌，創意料理加上特色擺盤，除了賞心悅目，也非常美味。

這隻龍蝦蠻大隻的，清蒸後加上獨家調味，入口充滿海味鮮美無比，滿足了Ａｕｄｉ跟我的味蕾。

鰹魚生魚片

有別於一般吃到的鰹魚生魚片，這次在Cilah 海的味道品嚐到的魚肉入口即化，進到嘴巴裡一抿就化開來，靠近魚皮的部份比較有咬勁，讓人大為驚豔。

這次在Cilah 海的味道享受了無敵海景與海味美食料理，氛圍和料理都讓我們很滿意，老闆跟老闆娘也很親切招待，下次有機會，我們還會再來品嚐其他菜色，期待下次見囉～

Cilah 海的味道 ( 採預約制）

地址： 新北市貢寮區蓬萊街18-1號

電話： 0930 899 797

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