【新竹。峨眉】歷史建築。峨眉天主教堂。野山田工坊。柴燒窯烤吐司 @1817BOX部落格

【新竹。峨眉】歷史建築。峨眉天主教堂。野山田工坊。柴燒窯烤吐司

旅行的行腳來到新竹峨眉，從google maps上發現了＂峨眉天主教堂＂，喜歡歷史建築的我們，決定前往參觀。峨眉天主堂興建於1963年，正面瑰麗多彩的壁畫，在綠林中顯得特別耀眼，教堂內保留著美麗的馬賽克壁畫和線條簡潔的祭台，2006年天主教教會無償提供社區使用，由峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會自行修繕和維護，2011年登錄為歷史建築。來到峨眉天主堂，絕對不能錯過野山田麵包坊的柴燒窯烤吐司，現在峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會繼續以麵包為出發點，積極為社區創造更多機會。

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來到峨眉天主教堂門口看到＂丹也咖啡＂？原來在峨眉天主教堂的綠地廣裡，另外有一家咖啡店，這次已經安排了湖畔咖啡，下次有機會再來品嚐看看。

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峨眉天主教堂特色：洗石子立面外牆，門首上方馬賽克拼貼壁畫、鏤空紋樣磚牆。

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原本正前方有一座油桐花籽茶屋，目前已經被文化部回收，將來這邊會放上哪個創作還未定。

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丹也咖啡，期待下次見面。

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建築前方設置木造舞台，有大片庭院空地現已清理為平面草坪，2007年(民國96年)因「閒置教堂空間活化再利用工作坊」而設置了木屋平台、繩索設施，供兒童青少年探索育樂之用。現為社區活動聚會空間，經常舉辦研習班與音樂會，並添置麵包爐具供手工麵包DIY教學使用。

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教堂旁有榨油機展示

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進入教堂會看到野山田工坊

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教堂內保留著美麗的馬賽克壁畫和線條簡潔的祭台。

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來到野山田工坊，還可以坐在課桌椅上，一邊享用麵包、一邊欣賞壁面彩繪，若幸運遇上好天氣，光線會自然穿透室內，陰天時，鵝黃吊燈則成間接光源，療癒每位旅人的心。

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峨眉天主堂已有近一甲子歲月，在人力外移後，天主堂逐漸荒廢，直到新竹縣峨眉鄉月眉觀光協會理事長姜信鈞退休後返鄉，覺得充滿意義的天主堂應該要有所用途，於是成立了峨眉野山田工坊，將窯烤麵包分享給大眾及附近的弱勢。當時，姜信鈞糊裡糊塗到了八里報名進階班「老麵窯烤麵包」的學習，從無到有，一步步摸索，從材料開始、油、手法都不馬虎，包含堅持選用橄欖油、四方鮮乳，用在地農民生產的東方美人茶、桶柑融入麵包，從烤地瓜開始，一直到現在有的各種口味窯烤麵包、法式麵包，酵母菌培養、火侯的控制、時間都是關鍵。其中，野山田工坊最受歡迎的是橘香蔓越梅、核桃葡萄兩種口味，一口咬下，麵包香氣撲鼻而來，紮實且充滿嚼勁，散發出葡萄乾、蔓越莓的酸甜，滋味十分合拍，另外還有全麥葡萄、紅豆美人、紅藜吐司、紅麴桂圓窯烤麵包等，喜歡不同口感，也可以選擇法式麵包，建議提前預訂才不會撲空。

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