竹北美食推薦 | 阿本家竹北文和店：川湘大師打造純白文青風，麻辣鮮香道地川菜，鍋物與手路菜齊聚！

竹北美食推薦 | 阿本家竹北文和店：川湘大師打造純白文青風，麻辣鮮香道地川菜，鍋物與手路菜齊聚！

竹北文和街有一家超有特色的川湘菜館，那就是由川湘菜名廚蕭冠之師傅所創立的阿本家(Jia Bena) – 竹北文和店！純白潔淨的文青風格裝潢，搭配道地麻辣鮮香的川湘手路菜與令人驚豔的鍋物，不論是家庭聚餐、朋友小聚，甚至是公司包場，這裡都是絕佳選擇。

為什麼要來阿本家竹北文和店？
大師級川湘料理：由身經百戰的蕭冠之師傅親手操刀，提供正宗川湘風味。
獨特雙重享受：招牌鍋物搭配各式經典川菜，滿足不同味蕾。
文青系白色空間：純白簡約的設計，環境舒適，拍照也超美。
適合多元聚餐：空間寬敞，非常適合各類聚會活動。

必嚐招牌菜色推薦
熬煮 12.5 小時的雞湯底：湯頭濃郁醇厚，鮮甜不膩，暖心又暖胃。( 需預訂 )
道地川菜手路菜：麻辣鮮香的「麻」與乾香夠味的「辣」完美結合，還有不辣的美味選擇，滿足所有愛好者。
嚴選肉品：搭配高品質的「屏東嚴選烏骨雞」或「國產去骨雞腿」，肉質鮮嫩，風味絕佳。

阿本家的料理將傳統川湘精髓與創新結合，每道菜都極其下飯：

招待的小菜

麻辣口水雞：鮮嫩雞肉淋上特製麻辣醬汁，椒麻香氣十足。

蟹黃海鮮豆腐煲：使用真實蟹黃醬，搭配滑嫩雞蛋豆腐與鮮蝦，老少咸宜。

陳醋子排: 是一道源自上海的家常菜，特色是使用陳醋（如鎮江醋）帶來濃郁酸甜、色澤紅亮的風味，做法通常是先將排骨炸至金黃，再用糖、醬油、陳醋及薑蒜等配料慢燉，收汁後呈現濃稠醬汁包覆排骨，口感軟嫩，風味醇厚，開胃下飯。

季節時蔬

蛤蜊湯

梅子遇見蝦: 梅子酸甜的滋味帶出活蝦的鮮味及甜味使得海鮮酸甜可口，風味獨特搭上洋蔥清爽又解膩，讓大人小孩都吮指回味愛不釋手！​

炸豆腐奶 : 外層撒上厚實糖粉，外皮金黃酥脆，內餡則是受熱融化的起司，呈現牽絲且綿密的口感。

總結
阿本家竹北文和店成功將傳統川湘菜與現代文青美學結合，提供一個舒適且美味的用餐體驗。想品嚐正宗川湘味，又想有質感的用餐環境，快來阿本家大飽口福吧！

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