【京都美食】koé donuts 京都。koe甜甜圈京都店。IG及日本各大社群拍照打卡人氣店

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koe donuts位於新京極商店街裡,從Koe Donuts 店外透明的落地玻璃門往內望去,首先吸引人目光不是甜甜圈,反而是天花板和牆上錯落擺放著由嵐山竹製成的傳統六編竹籃,透過燈光投射在簡約的灰色水泥牆面,交織映照出柔和倒影,十足「隈研吾流」的空間設計。隈研吾選用了由京都嵐山竹子編織而成的傳統日式竹簍,在572個傳統六角形竹籃的籠罩之下,彷彿讓這座位於繁華地段的水泥建築,透過竹簍的空隙,灑落春日的煦煦陽光,還聞得到些許微風和甜甜圈香氣,店內設有打卡牆,是IG及日本各大社群的拍照打卡人氣店,很多人在這裡拍照。

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Koe donuts特別之處,除了在品牌形象設計上的用心,他們更試圖去創造一個嶄新的甜甜圈印象:以天然有機、產地直送為概念,選用日本原產低卡路里的有機天然食材,包括自家製的麵粉、有機細砂糖、京都美山產的牛奶、還有由玄米製成的日本原產米油,精心製作出42種口味的甜甜圈,更搭配宇治抹茶、丹波黑豆、焙茶、白味噌等京都在地食材的口味,品嚐起來既安心又不具罪惡感。

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各種口味的甜甜圈。

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koe donuts 時常推出不同的季節口味,好吃又好拍,一上架馬上被夾光。

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長場雄繪製包裝與周邊:以單色線條勾勒出人物唯妙唯肖神情的人氣插畫家長場雄,也為Koe Donuts繪製了原創的品牌主視覺:甜甜圈博士。靈感來自京都大學的教授,博士像是愛因斯坦那張著名照片吐著舌頭,左手拿著甜甜圈,一幅亟欲品嚐的模樣,簡單幾筆,卻讓人會心一笑。另一款配合京都印象繪製的回眸和服女子,也同樣捉住細膩的特徵。京都店限定販售與長場雄聯名合作的周邊商品,也是在甜甜圈之外,不容錯過的蒐藏。

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店內同時設置了甜甜圈製作區,大片的廚房佔地,完全透明公開,宛如一座甜甜圈工廠,讓客人能親身觀看內場從桿麵、塑型、到原創輸送帶式炸鍋、點綴擺盤等製作過程,兼具味覺與視覺饗宴。

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內用空間有座位區和立食區。

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koé donuts 京都菜單

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甜甜圈手工製作,使用自製的有機全麥麵粉和有機砂糖,還使用了京都產的美山牛奶和被稱為「Bi-tamago」的放養雞蛋,並用天然來源的國產米油進行油炸。

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koé donuts 京都

地址: 日本〒604-8042 Kyoto, Nakagyo Ward, Nakanocho, 557 京都松竹阪井座ビル 1F

電話: +81 75-748-1162

店家/景點資訊

  • 店家名稱:koé donuts 京都
  • 所在地址:604-8042日本KyotoNakagyo Ward, Nakanocho, 557 京都松竹阪井座ビル 1F
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-20:00
  • 店家電話:+81 75-748-1162
  • 評價:★★★★


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