【彰化。和美】松間石上。日式個人火鍋餐廳

【彰化。和美】松間石上。日式個人火鍋餐廳

從google maps發現位於彰化和美的”松間石上”，這是一家裝潢走日系禪風的個人鍋物餐廳。從店家的官網上看到簡介：“松間石上”出自王維的《山居秋暝》中的詩句「明月松間照，清泉石上流。」下完雨後山間的新鮮清涼，皎潔的月光穿透叢松灑落在松林裡，泉水在山石上潺潺流動。象徵品嚐著鍋中豐富的美食，彷彿置身在一幅山水畫中。頓時心情有如雨後般開闊快活！我們選了平日中午前來松間石上用餐~

松間石上位於彰化縣和美鎮德美路，有專屬停車場，停車場位於餐廳後方。

松間石上內部用餐空間，充滿日系禪風的氛圍。

松間石上菜單
鍋物採套餐式，包含前菜、鍋物、飲品、甜點

服務人員帶我們到位置後，先解說點餐方式，接著送上茶水，這個茶水是花壇的茉莉花綠茶，現沖現泡超有誠意，喝完可以請服務人員回沖。

松間石上光是醬料就有多樣選擇，除了桌上固定的醬料，另外有服務人員前來服務其他口味醬料。

接下來準備品嚐囉~

前菜有二種選擇, 我們各選了不同的來品嚐

附餐有白飯和烏龍麵可選擇, 選肉燥飯須加價

這次我們三位前來用餐, 滿滿一桌

帝王蟹套餐

裡面有帝王蟹腳/ 干貝/ 蛤蜊

下鍋煮帝王蟹腳, 帝王蟹腳店家有先處理過的, 品嚐起來口感尚可, 我們有吃過新鮮活體現煮的帝王蟹, 相比較下, 松間石上的帝王蟹肉質沒有那麼鮮甜~

店家有附手套, 吃帝王蟹腳或蝦子都不必沾手

鍋物菜盤很豐盛, 看得出, 也吃得出食材是有經過挑選的

極盛海鮮拼盤

蛤蜊大顆又肥美

香草豬霜降肉(單點)

大推, 入口鮮嫩, 肥瘦適中~

香草豬五花肉

餐間, 服務人員送來沙瓦 (贈送)

餐後飲料選了熱紅茶

甜點的部分我們選了抹茶冰淇淋 (冰淇淋口味依店家推出為準, 不定期更換口味)

以下為續訪的分享:

前菜有了新選擇

麻辣鍋湯底

昆布鍋湯底

龍膽石斑

加價海鮮

小卷套餐

提拉米蘇口味冰淇淋

仙草凍
再訪的心得還是很好, 食材選擇有把關

松間石上

地址： 彰化縣和美鎮德美路568號

電話： 04 756 1955

店家/景點資訊