【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

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日前聽說熱浪島南洋蔬食鍋物，於２０１７年１月１日在台中西屯區新開幕，

熱浪島在台中另有一家熱浪島南洋蔬食茶堂 – 直營旗艦店，非常有名氣，喜愛蔬食的朋友讚不絕口，

朋友推薦喜愛鍋物的我們，前來品嚐南洋蔬食鍋物的魅力。

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熱浪島南洋蔬食鍋物位於台中西屯區大隆路上，附近路邊停車格可停車，

大方的店外觀，寬敞的店面，外面擺設休息座椅，

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進入店內，讓人眼睛為之一亮，店內裝潢簡約大方，

吧檯走的是南洋風，店內非常寬敞，座位空間舒適，

超喜歡這樣的用餐空間，

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座位的設計有多人座位區，四人座或吧檯座位，可以滿足小家庭用餐，三五好友聚餐，或獨自一人用餐，

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廁所整理的很乾淨，【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

參觀完店內環境，接著點菜囉～

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熱浪島南洋蔬食鍋物提供８種湯底，主菜三選一，主食三選一，

套餐價位在３００元以內，以台中的消費來說，套餐價位並不高，

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我們的消費菜單

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店內提供七葉蘭茶和蝶豆花水果茶無限暢飲，還有冰淇淋機可自己壓轉冰淇淋，

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湯底及沾醬自取，

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餐具自取，小朋友的餐具也一應俱全，

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點好餐後，服務人員很快就送來鍋底，

看到每一鍋裡面放著不同的植物香料，這也是熱浪島特別的地方，

先在鍋內爆香炒香料，接著加入湯底，

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天氣冷的時候，口味酸辣和椰香咖哩的南洋火鍋能帶來溫熱，
南洋火鍋最著名的特點便是添加了天然豐富的植物香料，有酸辣口味與椰香咖哩為主的濃郁湯底，也有改良式的薑黃火鍋。

以特殊香料製作沾醬的特殊口味。紅紅白白的湯底看起來頗為誘人。
以湯底或沾醬為主要味道的南洋火鍋，不論選擇任何食材都可以口口入味~

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每份鍋物都有附蔬菜盤，蔬菜盤使用木盆裝，用料給的很大方，

而且都是新鮮蔬菜，加工品只有麻糬燒和米血，

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特製醬料二選一：三巴辣醬，酸辣紅醬，

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主菜三選一：百菇齊放，野菜共和國，排骨酥天貝，

我們三個人來吃鍋物，各點了一份主菜，

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野菜共和國：供應３～４種當季蔬菜（依季節而變化）

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百菇齊放：精選三種菇類

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排骨酥天貝：天貝是黃豆發酵品，含有素食者所需要的維他命Ｂ１２，可取代魚類蛋白質，

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主食三選一：雞蛋麵，米線，香米

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火辣紅咖哩鍋：運用紅辣椒與咖哩香料，濃郁火辣的口感。

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娘惹叻沙鍋：豐富的薑黃，南薑，香茅與咖哩爆香，湯頭濃郁。

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滿滿的蔬菜，滿足了一天的需求，【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

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新馬肉骨茶：肉骨茶不是茶，是一種中藥熬煮的湯頭，湯頭甘甜不會有苦味，添加白胡椒。

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雞蛋麵，細細ＱＱ的越南雞蛋麵，入鍋三分鐘即可撈起，

我加在娘惹叻沙鍋裡面煮，吃起來口感Ｑ彈，雞蛋麵吸滿了湯汁，超好吃。

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米線，用米製成的米線，像粗米粉口感，加入火辣紅咖哩鍋裡煮，真是絕配，

微辣的米線吃起來有咬勁，非常涮嘴。

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加點：黃金腐竹

吃起來像豆腐的口感，一般很少見的黃金腐竹，以前聽說只有在日本買的到，

看到熱浪島裡也有這一道，馬上點來品嚐，加入任何口味的鍋物都很搭。

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加點熟食：五香豆甘

滷的超級入味，Ａｕｄｉ和兒子讚不絕口，

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加點熟食：酥脆豆皮

炸的酥酥脆脆的豆皮，吃起來彈牙，像零食般越吃越順口，

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我們三個人點了滿滿一桌，這三種不同湯底的火鍋都超美味，

第一次喝到這麼好喝的南洋風味鍋，【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

當我們整桌快吃完時，我跟肉食主義的兒子問說：你有發現這一餐沒有肉嗎？

兒子突然驚醒：蛤，沒有肉？不說沒有感覺沒吃到肉。

熱浪島南洋蔬食鍋物果然魅力無窮，就算是肉食主義者也不會發現沒有肉，而且吃的很飽足，

讓平常時缺乏蔬食的兒子吃了滿滿的蔬菜，也讓我決定以後可以經常帶兒子來用餐。

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飯後，不忘來一份冰淇淋，

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自己壓轉冰淇淋樂趣多，看誰轉的比較美，【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

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小鮮肉壓轉的冰淇淋果然漂亮，【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

冰淇淋是黑芝麻口味，吃起來像芝麻牛奶的風味，個人覺得比超商賣的還美味。

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服務生適時的收拾桌面，服務親切，

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熱浪島南洋蔬食鍋物

官網：http://pulau-redang.com/

地址：台中市西屯區大隆路167號

電話：04－ 2310 1091

 

 

 

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