【屏東。東港】張家食堂。黑鮪魚創意料理。黑鮪魚海鮮料理嚐鮮記

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黑鮪魚屬產卵洄游的族群,被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」,它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶,



來到東港,一定要品嚐黑鮪魚,



列名東港三寶的黑鮪魚,魚汛期約在每年的4月中旬到6月中旬,目前台灣的黑鮪魚漁獲量佔全世界第一,



之前聽說在東海的張家食堂,黑鮪魚創意料理小有名氣,



這次我們就選擇在張家食堂嚐鮮囉~

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店內座位寬敞,裝潢簡約大方,讓人感覺很舒適,

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服務生送來熱茶,



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餐具擺設和一般台式餐廳一樣,



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準備上菜囉~



這次主要是品嚐黑鮪魚和東港海鮮,

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黑鮪魚要價不便宜,我們這趟人數只有4位,店家建議我們點小盤嚐鮮就好,



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獨特的漂亮油花,黑鮪魚限定!!



入口即化的口感,讓人吃了還想在吃,這一小盤4人搶食,不過癮,



但是看在價位的份上,真的是嚐鮮就好。



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干貝料理



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黑鮪魚創意料理,選用黑鮪魚不同區塊做出不同的創意料理,



這道鐵板洋蔥黑鮪魚,料理方式類似煎牛排,上面淋上黑胡椒,第一次品嚐到這麼特別的口感。



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櫻花蝦炒飯,滿滿的櫻花蝦,感覺店家用料很實在,



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黑鮪魚創意料理,炸過的黑鮪魚淋上酸酸甜甜的芒果醬,味道和口感都很獨特,



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焗烤蝦,



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海鮮南瓜湯



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花蟹,



雖然不是秋天,但是花蟹吃起來很鮮甜,

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甜點



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水果



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東港張家食堂

 
地址:屏東縣東港鎮沿海路157-1號(2014年3月搬遷新址)
 
電話:08- 8337251
 
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