【台中。北屯】MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店。丸久小山園宇治金時。手工限量鬆餅。冰球咖啡。單品手沖咖啡

 【台中。北屯】MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店。丸久小山園宇治金時。手工限量鬆餅。冰球咖啡。單品手沖咖啡



 

之前朋友介紹我們位於台中北屯的ＭＴ４９ＣＡＦＥ，



聽說裡面有很特別的冰球咖啡，



這次剛好來到台中，相約了許久不見的＂金大佛＂格友，一起出來喝咖啡相見歡，











MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店戶外空間座位蠻多的，



這邊有一棵樹齡二百多年的巨大芒果樹，



加上店家地址是４９號，也是ＭＴ４９ＣＡＦＥ命名由來，











推開咖啡館的門，進入MT49 CAFE’ ，



店內的空間簡約大方，









桌椅的搭配為木頭色系和綠色系，



大大的落地窗，可以看到戶外景觀，









服務人員帶我們就坐後，送來菜單，



要來此之前，已事先爬文做功課，馬上點好這次想品嚐的咖啡和甜點，



接著就先在咖啡館內看看店內擺設，









蠻喜歡吧檯椅這邊的空間，可以進距離看到店員煮咖啡，



店家還會自製果醬，









咖啡館內不乏沖泡咖啡的周邊商品，



單杯個人壺不止大小很特別，顏色更是漂亮，









店內擺放許多宮崎駿動漫系列小物，但全部都是非賣品，是店家自行收藏的，



















開放式吧檯空間，這對平常上班時都會自己沖杯咖啡來喝的我來說，有很大的吸引力，



可以近距離欣賞到不同的人沖泡咖啡，也是一種視覺享受，









店內茶水採自助式











除了咖啡周邊商品，店家也有賣茶具，真是特別！！



後來跟老闆聊天，才知道原來他們也有喝茶的習慣，









準備上菜囉～





丸久小山園抹茶鬆餅＄２８０



每天限量手工製作的鬆餅，店家堅持天然不添加，



外酥內軟，讓人驚豔，有別於一般鬆餅的口感，



咬一口，抹茶香融合在嘴巴裡，咀嚼後更添加幾分香氣，



外皮酥脆，內餡又濕潤的鬆餅，推翻了我對鬆餅的既有印象，



大大推薦到店內必點鬆餅，吃了讓人心滿意足，







「丸久小山園」是宇治悠久歷史的老茶舖，以茶葉質量為本，生產出建康的好茶，





桌上小物是跟店家借來拍的，龍貓也想吃鬆餅，









法芙娜巧克力鬆餅＄１８０



喜歡吃巧克力鬆餅的朋友絕不能錯過這一款，店家在麵糰中加入法國頂級巧克力，



吃起來充滿可可香氣，且鬆餅口感外酥內軟，美妙的滋味只有親自品嚐方能感受，











燻雞起士帕里尼＄１００　　　泡菜起士帕里尼＄１００



想吃鹹的輕食，店家有帕里尼可以選擇，



帕里尼最吸引人的地方在於外皮酥脆及內餡爆漿的口感，想不到店家都有達到標準，



二種帕里尼吃起來口感都不錯，燻雞帶有煙燻味，而泡菜是微甜微辣的口感，



我個人偏愛泡菜起士帕里尼，想不到泡菜和起士也能搭配出令人驚喜味道，











法芙娜可可拿鐵＄１５０



可以做成冷飲或熱飲，超可愛的龍貓拉花讓人捨不得喝下它，



奶泡綿密，可可喝起來香氣十足，入口濃郁，不會太甜，讓人非常喜愛，











右：百富１２年單一純麥威士忌生巧妙蛋糕＄１５０



手工限量製作，加上店家堅持用料，第一次吃到這麼好吃的威士忌生巧克力蛋糕，



滿滿的威士忌香，加上高純度可可的甜蜜融合，











單品冰滴咖啡＄２００元隨機喝二種冰滴／限１人



店家的冰滴咖啡是隨機出的二種單品，每個人喝到的會不一樣，



這次喝到的冰滴咖啡，口感溫順，帶有淡淡果香，















抹茶拿鐵＄１５０



店家選用日本靜岡抹茶為基底，茶香濃郁，加上鮮奶溫順的口感，提昇了層次，









我們五個人點了滿滿一桌，桌子大爆滿，













看到店老闆在手沖咖啡，當然要觀摩一下，



有沒有看到微笑沖咖啡的老闆？　樂在工作，相信這杯咖啡一定超棒！













店家自烘咖啡豆，現場磨豆，現煮咖啡，













每一杯手沖咖啡都是經過這樣的過程，慢慢呈現出最佳口感，













今日單品手沖咖啡完成！！（１冰１熱）＄２００元



我們這次喝到的是宮崎駿霍爾，這款單品最大的特色在於它的多變，



可以感覺它很溫順，又能感覺它很厚實，



咖啡香味四溢，入口的喉韻微甜微苦，最後回甘，是款讓人可以一次品嚐到多種口感的單品，

















原味鬆餅＄１５０



由於鬆餅讓大家讚不絕口，我們加點了一份原味鬆餅來品嚐，



店家選用法國頂級鮮奶油為基底製作，吃起來奶油香濃，外皮非常酥脆，內餡會微微爆漿，











重頭戲要登場囉～



在咖啡館內，除了可以品嚐咖啡，還能看到精彩的表演？？







正要製作手鑿老冰塊冰球，



四方型的冰塊要如何變成圓形的冰球？



竟然是用刀子慢慢鑿出來的，



在現場觀看手鑿冰球過程十分精彩，

















手鑿冰球完成　（ＹＡ！！成功補捉空拋瞬間）



好漂亮的手鑿冰球，就像是一顆水晶球，晶瑩剔透，













完全沒有雜質的冰球，可見必需使用非常純淨的水，才能製作出如此完美的冰塊，





冰球咖啡的喝法是一次倒一些到威士忌杯裡，讓咖啡與冰球融合，



經由高純度老冰塊將香氣激發，喝之前先搖晃杯身，聞一下香氣，隨後品嚐咖啡帶來的美妙滋味，



這次喝到二款不同的咖啡，一款帶有酒香，一款帶有花香，適合目前微熱的氣候品嚐，



店家會依季節選擇咖啡，不同季節來品嚐到的單品也會不一樣，











丸久小山園宇治金時＄２４０



好幸運可以品嚐到店家的新品，這款宇治金時選用丸久小山園抹茶，



先品嚐原味，入口抹茶香味四溢，喉韻回甘，是非常頂級又美味的抹茶冰淇淋單品，



搭配濃郁的奶泡和綿密的紅豆，大伙兒一口接一口搶食，讓人有一秒飛到日本的錯覺，













綿密奶泡增加溫順口感









甜蜜紅豆綜合抹茶與奶泡層次，





宇治金時，大推必點！！！！！









最後上桌的是桑椹冰沙＄１６０



口感介於冰淇淋和冰沙，還吃的到微微的桑椹顆粒口感，



不會太甜也不會太膩，很適合夏天消暑品嚐，





















店家有販賣濾泡式咖啡包，從烘豆到包裝，都是店家親自製作，















































這次在ＭＴ４９ＣＡＦＥ品嚐到非常優質的咖啡，



離開前，買了濾泡式咖啡包和個人杯手沖壺，



隔天拿到公司和同事們分享，大家對ＭＴ４９的咖啡都稱讚不已，



還相約下次要一起到ＭＴ４９ＣＡＦＥ聚餐呢！













MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店

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