【苗栗。後龍】後龍杏仁露刀削冰。傳承一甲子。期間限定消暑冰品

 

【苗栗。後龍】後龍杏仁露刀削冰。傳承一甲子。期間限定消暑冰品



【苗栗。後龍】後龍杏仁露刀削冰。傳承一甲子。期間限定消暑冰品 @1817BOX部落格

 

 

 

 

 

說到後龍美食,大家一定會先想到後龍黑輪伯,



在苗栗縣後龍鎮慈雲宮旁的"邱家杏仁露"開店近一甲子,



每天手工製作杏仁露、愛玉、粉條等,配上剉冰、糖水和檸檬汁,



是夏季的消暑聖品,也是離鄉遊子最難忘的家鄉味。



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已經來過N次,每次都是假日前來,而且假日總是滿滿人潮,



這次在平日前往,YES!!沒有人,



終於可以坐在板前座了,

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後龍杏仁露是小攤販,內部座位不多,



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杏仁露+愛玉+粉條



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杏仁露+綠豆+粉條



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邱家杏仁露是邱水煙創立,現由女兒經營,



原先以刀削冰聞名,隨著舊市場改建搬來慈雲宮旁設攤,兩代傳承近60載。

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雖是小攤,但邱家堅持"真材實料",



杏仁露、愛玉、粉條等都是當天凌晨三、四點起來手作,



招牌杏仁露以杏仁磨漿加上洋菜定型,口感溫醇滑順,



杏仁味並不重,客人接受度高,

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黃澄透亮的愛玉還看得見愛玉子,同樣也是人氣必點,



還有口感Q彈的粉條,則是頂級地瓜粉製作,



這幾樣傳統小點,從以前到現在味道都沒變,是不少人記憶中"故鄉的味道"

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邱家杏仁露,期間限定,



每年5月營業至10月底,開店時間上午11點到晚上9點,



除了杏仁露、愛玉、粉條,還有紅豆、綠豆、花生、草莓與百香果可選擇,



任選3樣一碗45元,錯過今年就等明年囉。





後龍杏仁露刀削冰

 
地址:苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號
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