【雲林。褒忠】阿翔師越南料理。牛肉河粉。什錦粄條。涼拌春捲。小菜。銅板美食。雲林褒忠小吃

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來到雲林褒忠有什麼美食可以品嚐呢?

除了幾家較出名的台式小吃外,阿翔師越南料理算是比較新的小吃店

越南飲食(越南語:Ẩm thực Việt Nam/飲食越南),又稱「越南料理」、「越南菜」,泛指越南民族的飲食文化。

越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和生鮮蔬菜。

越南位處南方,食譜使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料,包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉,調味料豐富。

越南料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。

鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現。

越南飲食亦受到一些來自中國菜的影響,也是東南亞唯一傳統上就用筷子作為食具的料理文化。

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位於雲林褒忠的街道上,在地人推薦的小吃之一,

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價位親民,全部銅板價,

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店內也有販賣越南方便麵和調味料等等,

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冰箱的飲料來自菲律賓,泰國,越南,

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食材櫥窗內有幾道小菜,

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料理處

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店內醬料,餐具自取,

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選了豆汁,忘記先搖一搖,第一杯顏色較淡,第二杯才是飲料正常的顏色,

喝起來酸甜甜,口感像酸梅汁,

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什錦細麵

原本要點什錦粄條,但粄條已經沒有了,改成細麵,

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小菜

店家有做便當菜,請老闆娘賣一點點讓我們試吃,豬肉Q彈,鮮蝦炒的很入味,

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牛肉河粉

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份量十足

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涼拌春捲

加上特製的醬一起品嚐,酸酸辣辣很開胃,

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老闆娘會教怎麼吃最有越南味,就是要加越南調味料,

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什錦細麵

料多實在,口感Q彈,湯頭蠻像吃越南泡麵的口味,

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牛肉河粉

牛肉細緻,河粉順口,湯頭鮮濃,喝的出有越南香料用料,

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來到雲林褒忠,除了道地的台式小吃,偶爾品嚐異國料理也不錯。

 

阿翔師越南料理

地址:雲林縣褒忠村中勝路22-2號

電話:0963-910769

 

 

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