【雲林。褒忠】阿翔師越南料理。牛肉河粉。什錦粄條。涼拌春捲。小菜。銅板美食。雲林褒忠小吃

異國料理box1817

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來到雲林褒忠有什麼美食可以品嚐呢？

除了幾家較出名的台式小吃外，阿翔師越南料理算是比較新的小吃店，

越南飲食（越南語：Ẩm thực Việt Nam／飲食越南），又稱「越南料理」、「越南菜」，泛指越南民族的飲食文化。

越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和生鮮蔬菜。

越南位處南方，食譜使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料，包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料豐富。

越南料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。

鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現。

越南飲食亦受到一些來自中國菜的影響，也是東南亞唯一傳統上就用筷子作為食具的料理文化。

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位於雲林褒忠的街道上，在地人推薦的小吃之一，

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價位親民，全部銅板價，

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店內也有販賣越南方便麵和調味料等等，

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冰箱的飲料來自菲律賓，泰國，越南，

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食材櫥窗內有幾道小菜，

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料理處

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店內醬料，餐具自取，

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選了豆汁，忘記先搖一搖，第一杯顏色較淡，第二杯才是飲料正常的顏色，

喝起來酸甜甜，口感像酸梅汁，

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什錦細麵

原本要點什錦粄條，但粄條已經沒有了，改成細麵，

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小菜

店家有做便當菜，請老闆娘賣一點點讓我們試吃，豬肉Ｑ彈，鮮蝦炒的很入味，

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牛肉河粉

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份量十足

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涼拌春捲

加上特製的醬一起品嚐，酸酸辣辣很開胃，

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老闆娘會教怎麼吃最有越南味，就是要加越南調味料，

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什錦細麵

料多實在，口感Ｑ彈，湯頭蠻像吃越南泡麵的口味，

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牛肉河粉

牛肉細緻，河粉順口，湯頭鮮濃，喝的出有越南香料用料，

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來到雲林褒忠，除了道地的台式小吃，偶爾品嚐異國料理也不錯。

 

阿翔師越南料理

地址：雲林縣褒忠村中勝路２２－２號

電話：０９６３－９１０７６９

 

 

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