【雲林。褒忠】阿翔師越南料理。牛肉河粉。什錦粄條。涼拌春捲。小菜。銅板美食。雲林褒忠小吃

【雲林。褒忠】阿翔師越南料理。牛肉河粉。什錦粄條。涼拌春捲。小菜。銅板美食。雲林褒忠小吃

 

 

 

來到雲林褒忠有什麼美食可以品嚐呢？

除了幾家較出名的台式小吃外，阿翔師越南料理算是比較新的小吃店，

越南飲食（越南語：Ẩm thực Việt Nam／飲食越南），又稱「越南料理」、「越南菜」，泛指越南民族的飲食文化。

越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和生鮮蔬菜。

越南位處南方，食譜使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料，包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料豐富。

越南料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。

鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現。

越南飲食亦受到一些來自中國菜的影響，也是東南亞唯一傳統上就用筷子作為食具的料理文化。

位於雲林褒忠的街道上，在地人推薦的小吃之一，

價位親民，全部銅板價，

店內也有販賣越南方便麵和調味料等等，

冰箱的飲料來自菲律賓，泰國，越南，

食材櫥窗內有幾道小菜，

料理處

店內醬料，餐具自取，

選了豆汁，忘記先搖一搖，第一杯顏色較淡，第二杯才是飲料正常的顏色，

喝起來酸甜甜，口感像酸梅汁，

什錦細麵

原本要點什錦粄條，但粄條已經沒有了，改成細麵，

小菜

店家有做便當菜，請老闆娘賣一點點讓我們試吃，豬肉Ｑ彈，鮮蝦炒的很入味，

牛肉河粉

份量十足

 

涼拌春捲

加上特製的醬一起品嚐，酸酸辣辣很開胃，

老闆娘會教怎麼吃最有越南味，就是要加越南調味料，

什錦細麵

料多實在，口感Ｑ彈，湯頭蠻像吃越南泡麵的口味，

牛肉河粉

牛肉細緻，河粉順口，湯頭鮮濃，喝的出有越南香料用料，

來到雲林褒忠，除了道地的台式小吃，偶爾品嚐異國料理也不錯。

 

阿翔師越南料理

地址：雲林縣褒忠村中勝路２２－２號

電話：０９６３－９１０７６９