【台中。北屯】御閣手作すし。台中精緻創意日式料理。御閣手作壽司。御閣雙人套餐。愛評體驗券

【台中。北屯】御閣手作すし。台中精緻創意日式料理。御閣手作壽司。御閣雙人套餐

 

 

好久沒品味日式料理了，這次參加愛評體驗券特別邀約體驗活動，再訪御閣手作壽司，準備品嚐御閣手作すし的美味料理，

御閣手作壽司從昔日市場攤位到目前的餐廳頂級規模，一路以來精益求精，

始終不變的是將壽司新鮮美味獻給每位顧客的真誠態度，以富有熱忱的服務精神招待客人。

來到台中北屯區梅川東路四段，路旁可看見御閣手作壽司木色系的外觀，

店家對面有路邊停車格或可到附近停車場停車，

進入店內，內部裝潢簡約大方，桌與桌之間有保持適當距離，不會太擁擠，

如果想看師傅的刀工料理，也可以選擇坐在吧檯座位，近距離欣賞師傅的純熟好技藝，

服務人員帶我們到位置後送上茶水和開胃小菜，

這天開胃小菜是毛豆，口感清爽，

茶水為熱玄米茶，入口有著淡雅的清香，

每桌的左右邊設有小抽屜，裡面放乾溼二種紙巾和牙線棒，

這次我們點了御閣雙人套餐，二人只要＄１９８０元，套餐內容竟然有＂波士頓龍蝦＂，

感覺好超值啊～～

雙人套餐內容

茶碗蒸

以整隻蝦子做為茶碗蒸最上層的擺盤，茶碗蒸入口蛋香四溢，口感滑順，

蝦肉Ｑ彈鮮甜，茶碗蒸裡還有許多小干貝，用料大方，

和風野菜沙拉

多種時蔬搭配和風醬，吃起來口感清爽，

鮮魚味噌湯

魚肉和海帶及味噌碰出鮮美的火花，魚肉料多，味噌甘甜，

特選生魚片

一份有四片，四種不同的生魚片，入口新鮮，口感鮮甜，可加上柑桔汁提昇口感層次，

生魚片上加一點山葵，然後沾些許醬油，就能品嚐出食材的甘甜原味，

握壽司（干貝，比目魚，鮭魚，安格斯牛肉）

使用炙燒料理，這四款根本是握壽司的極品，

炙燒安格斯牛肉，入口滿是牛肉的香氣，炙燒比目魚鰭邊肉入口即化，

炙燒鮭魚肚油脂豐富，炙燒干貝入口鮮甜，

每一樣都能擄獲我的味蕾，好想再來一盤！！！

主角波士頓龍蝦登場～

上圖為雙人套餐一人份的份量，雙人套餐共二份，

乾煎波士頓龍蝦一上桌就讓人食指大動，簡單料理，沒有過多的烹調，最能吃出食材的原味，

御閣手作壽司講究日式簡約擺盤藝術，師傅將自然的季節更迭好味道融入其中，變化出富有層次與美感的美味組合，讓人感受視覺與味覺的雙重感官享受。

店家附吃蝦蟹專用叉，方便取用，

半隻波士頓龍蝦完美撥殼，大口吃下，鮮甜滋味在嘴巴內散發開來，波士頓龍蝦肉質Ｑ彈，

大滿足！！！

餐後甜點：紅豆豆花

豆花綿密，紅豆鬆軟，小碗的份量剛剛好，

這次在御閣手作壽司品嚐御閣雙人套餐，店家裝潢簡約大方，用餐環境舒適，

服務人員親切大方，會適時的清理桌面，適時的加茶水，

御閣雙人套餐用料豐富，ＣＰ值超高，是值得再訪的店家。

以下為御閣手作壽司菜單

店家有套餐和單點可選擇，菜色多樣又平價，

戶外候位區

店門口可看到水產箱裡的龍蝦

吃飽後可沿著梅川東路散步

店家資訊

• 地　　址：台中市北屯區梅川東路四段68號
• 營業時間：週一~週日11:30~14:30、17:30~22:00
• 營業電話：04-2234-2068
• 官方臉書：御閣手作すし