【台中。北屯】御閣手作すし。台中精緻創意日式料理。御閣手作壽司。御閣雙人套餐。愛評體驗券

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好久沒品味日式料理了,這次參加愛評體驗券特別邀約體驗活動,再訪御閣手作壽司,準備品嚐御閣手作すし的美味料理,

御閣手作壽司從昔日市場攤位到目前的餐廳頂級規模,一路以來精益求精,

始終不變的是將壽司新鮮美味獻給每位顧客的真誠態度,以富有熱忱的服務精神招待客人。

來到台中北屯區梅川東路四段,路旁可看見御閣手作壽司木色系的外觀,

店家對面有路邊停車格或可到附近停車場停車,

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進入店內,內部裝潢簡約大方,桌與桌之間有保持適當距離,不會太擁擠,

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如果想看師傅的刀工料理,也可以選擇坐在吧檯座位,近距離欣賞師傅的純熟好技藝,

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服務人員帶我們到位置後送上茶水和開胃小菜,

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這天開胃小菜是毛豆,口感清爽,

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茶水為熱玄米茶,入口有著淡雅的清香,

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每桌的左右邊設有小抽屜,裡面放乾溼二種紙巾和牙線棒,

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這次我們點了御閣雙人套餐,二人只要$1980元,套餐內容竟然有"波士頓龍蝦",

感覺好超值啊~~

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雙人套餐內容

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茶碗蒸

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以整隻蝦子做為茶碗蒸最上層的擺盤,茶碗蒸入口蛋香四溢,口感滑順,

蝦肉Q彈鮮甜,茶碗蒸裡還有許多小干貝,用料大方,

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和風野菜沙拉

多種時蔬搭配和風醬,吃起來口感清爽,

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鮮魚味噌湯

魚肉和海帶及味噌碰出鮮美的火花,魚肉料多,味噌甘甜,

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特選生魚片

一份有四片,四種不同的生魚片,入口新鮮,口感鮮甜,可加上柑桔汁提昇口感層次,

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生魚片上加一點山葵,然後沾些許醬油,就能品嚐出食材的甘甜原味,

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握壽司(干貝,比目魚,鮭魚,安格斯牛肉)

使用炙燒料理,這四款根本是握壽司的極品,

炙燒安格斯牛肉,入口滿是牛肉的香氣,炙燒比目魚鰭邊肉入口即化,

炙燒鮭魚肚油脂豐富,炙燒干貝入口鮮甜,

每一樣都能擄獲我的味蕾,好想再來一盤!!!

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主角波士頓龍蝦登場~

上圖為雙人套餐一人份的份量,雙人套餐共二份,

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乾煎波士頓龍蝦一上桌就讓人食指大動,簡單料理,沒有過多的烹調,最能吃出食材的原味,

御閣手作壽司講究日式簡約擺盤藝術,師傅將自然的季節更迭好味道融入其中,變化出富有層次與美感的美味組合,讓人感受視覺與味覺的雙重感官享受。

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店家附吃蝦蟹專用叉,方便取用,

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半隻波士頓龍蝦完美撥殼,大口吃下,鮮甜滋味在嘴巴內散發開來,波士頓龍蝦肉質Q彈,

大滿足!!!

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餐後甜點:紅豆豆花

豆花綿密,紅豆鬆軟,小碗的份量剛剛好,

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這次在御閣手作壽司品嚐御閣雙人套餐,店家裝潢簡約大方,用餐環境舒適,

服務人員親切大方,會適時的清理桌面,適時的加茶水,

御閣雙人套餐用料豐富,CP值超高,是值得再訪的店家。

以下為御閣手作壽司菜單

店家有套餐和單點可選擇,菜色多樣又平價,

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戶外候位區

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店門口可看到水產箱裡的龍蝦

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吃飽後可沿著梅川東路散步

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店家資訊

御閣手作壽司
  • 地  址:台中市北屯區梅川東路四段68號
  • 營業時間:週一~週日11:30~14:30、17:30~22:00
  • 營業電話:04-2234-2068
  • 官方臉書:御閣手作すし
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