【苗栗。苑裡】心雕居灶咖。餐點分享篇

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【苗栗。苑裡】心雕居灶咖。餐點分享篇 @1817BOX部落格

 

 

位於苗栗苑裡心雕居,它是一座木雕藝術園區,也是私人美術館

同時,它也是庭園餐廳心雕居灶咖提供有善農法/人道飼養/無負擔料理,

目前午餐採預約制,也有提供下午茶,我們這次預約午餐時間前來,

心雕居灶咖的午餐採個人套餐方式,有各種主餐可選擇,每人500元,

套餐包含主餐/菜盤/濃湯/拌飯/飯後點心/飲品。

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心雕居灶咖提供午餐和下午茶服務。

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開放式出餐預備台

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茶水區

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店內另有販賣小農產品

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甜品櫃

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櫃台販賣小作品

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到訪時剛好是芋頭的季節,店內也有賣小農芋頭。

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心雕居菜單

我們事先已先預定好,到訪時按照預約時間出餐。

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這次我們6位前來,點了三種不同主菜。

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主餐/菜盤/拌飯

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菜盤有:沙拉/蔬菜/醃漬物/鯊魚餅

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拌飯可以續

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這天的烤魚是烤仵魚

仵魚的肉質細緻,烤的外香內嫩,充滿魚肉鮮味。

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川燙特調透抽

這天品嚐到的透抽很新鮮,經過簡單的川燙,淋上胡麻醬灑上蔥花,滋味鮮甜。

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雞胸肉餅

雞胸肉加上藜麥做成肉餅,厚實的口感。

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南瓜濃湯可以續

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冬瓜檸檬茶

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小芋圓

純芋頭下去做的,一口咬下是芋頭食材的甜味。

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水果凍或水果優格

這次在心雕居灶咖品嚐到的料理都是無油煙料理,自然友善農法,低污染烹調,

入口是食材的鮮滋味,因為沒有過多調味,適合口味比較清淡的朋友品嚐。

我們很喜歡心雕居的食物烹調,品嚐起來沒有負擔。

美食比較主觀,建議親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。

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心雕居灶咖

地址:苗栗縣苑裡鎮出水路64號

電話: 03 786 7339

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