【太宰府美食】竹乃家梅枝餅：傳承百年的現烤美味！天滿宮參道必吃，外酥內軟的糯米香

【太宰府美食】竹乃家梅枝餅：傳承百年的現烤美味！天滿宮參道必吃，外酥內軟的糯米香

來到福岡太宰府天滿宮，除了欣賞滿園的梅花，最不能錯過的靈魂美食絕對是「梅枝餅（梅ヶ枝餅）」。而在參道眾多店鋪中，「竹乃家」以其堅持傳統的職人手藝與絕佳的口感，成為許多資深旅人私藏的心頭好。

1. 關於梅枝餅：一段溫暖的傳說

梅枝餅並不是梅子口味，它的名字源於一個溫暖的傳說。相傳學問之神菅原道真被流放至太宰府時生活清苦，一位老婆婆同情他，便將糯米紅豆餅繞在梅枝上送給他吃。道真公去世後，這款點心便被稱為「梅枝餅」，據說吃了還能保佑消災解難、學業進步。

2. 竹乃家的堅持：外皮酥脆、紅豆綿密

走近「竹乃家」的店門口，就能聞到陣陣糯米經過高溫烘烤的焦香味。

• 職人現烤：竹乃家堅持現場烘烤，每一塊餅拿到手中都是燙手的驚喜。外皮帶有淡淡的梅花壓紋，口感如薄脆的麻糬，外層酥脆、內層Q彈。
• 完美比例的內餡：他們的紅豆餡選用優質紅豆，甜度適中且細膩，與帶有鹹香感的糯米外皮搭配得天衣無縫。
• 伴手禮首選：冷掉也好吃的秘愛吃甜食的人也會被征服。

3. 內行人的吃法：配上一杯熱抹茶

如果您有時間，非常推薦進到店內的茶座空間。點一份「梅枝餅＋抹茶」的組合，在充滿日式老屋氛圍的空間裡，一口熱騰騰的梅枝餅，配上一口微苦回甘的抹茶。這種甘甜平衡的滋味，就是太宰府最道地的下午茶時光。

雖然現烤最美味，但竹乃家的梅枝餅即便帶回飯店，用烤箱或平底鍋稍微微波回溫，外皮依然能恢復酥脆感。這也是為什麼許多日本在地遊客會一次購買一整盒作為伴手禮。

5. 店家資訊

• 店名：竹乃家
• 地址：福岡縣太宰府市宰府3-3-31
• 營業時間：09:00 – 17:00（不定休）

結語：
太宰府天滿宮的參道上梅枝餅店林立，但「竹乃家」那份傳承傳統的樸實滋味，總是能讓人在眾多選擇中回頭。下次來到這裡，記得放慢腳步，買一塊竹乃家的梅枝餅，感受那份傳遞了千年的溫暖甜味！

店家/景點資訊