【宇治美食】辻利 京都宇治総本家。辻利 宇治本店。戶外花園喝抹茶
在京都宇治街上有多家很有名氣的宇治抹茶店，辻利 京都宇治総本家也在這條街上，辻利 宇治本店除了提供各式各樣的伴手禮，也設有茶屋，不過茶屋內用的時間比較晚才開始，如果太早抵達，只有伴手禮區可選擇。我們這次的關西自由行也有將辻利 宇治本店列入口袋名單，想試試宇治街上各家不同抹茶的風味口感，而辻利在台灣也有多家分店，大家對辻利也比較熟悉，我們這次主要來喝抹茶。
辻利 京都宇治総本家（辻利 宇治本店）
一進店內就會看到各式各樣的伴手禮，在這裡超好買的。
茶屋從11點才開始，只營業到16:30（最後點餐為16:00）
趁著還沒開始前先拍攝一張茶屋照片。
庭園用餐空間
我們這次坐在戶外庭園座位喝抹茶。
辻利 宇治本店菜單
選擇非常多樣化，每一種都想吃，但已經在別家吃了很多樣，在辻利 宇治本店就來單純喝抹茶吧～
「辻利」由辻利右衛門於萬延元年(西元1860年)創立，當時正值江戶末期的動亂，宇治市的茶園也遭受波及、年久失修。
為了延續和拓展製茶產業，辻利右衛門於1872年左右改良過去綠茶製法玉露為新版玉露「大門」，讓茶粉維持鮮綠色；也在1889年左右研發出「茶櫃(缶櫃/ちゃびつ)」，在傳統的木製茶盒的內部黏上錫，取代過去以茶壺來運送茶葉，這些都是日本茶葉重要的奠基。目前「辻利 京都宇治総本家」也於1998年由第五代俊宏繼承至今。
煎茶
提供熱水讓客人自己泡來喝，附一份茶點。
抹茶
同樣有附茶點。
外皮是最中餅，裡面包著紅豆麻糬，搭配抹茶很不錯。
特濃厚的抹茶
這一杯上桌時讓我們驚訝！顏色非常深，和以前喝過的抹茶不一樣，可以先喝濃後抹茶，再請服務人員刷成一般抹茶。
大家可以看一下上圖兩杯不同顏色抹茶的比較，深色的濃後抹茶品嚐起來有著苦味，但後韻回甘度也大勝一般抹茶。
建議喜歡喝抹茶的朋友可以來體驗這一杯超濃厚抹茶，由深到淺的品嚐抹茶風味。
宇治是優質茶葉產區，雨量充沛，因晝夜溫差而容易產生霧氣。歷史悠久的茶店「Tsujiri」誕生於這個地區，這裡一直是日本茶文化的中心。
創建於1860年，正值江戶時代末期的動亂時期，宇治茶師失去了德川幕府的保護，宇治茶園年久失修。辻利的創始人辻利右衛門（Riemon Tsuji）關注到這一情況，並設計了一種持久的茶架（罐架），以擴大茶的銷售管道，並建立了能夠產生明亮綠色茶味的「玉露方法」。他為宇治茶的復興奠定了基礎，宇治茶被譽為優質茶的代名詞。
辻利的歷史為茶業的進步做出了巨大貢獻，可以說是宇治茶復興的歷史。繼承了創業精神的辻裡嫡係以門簾科和支系的形式繼續傳承事業，目前的主族由第五代繼承。不忘創辦人辻利右衛門的精神，從京都宇治基地為大家提供高品質的茶。
辻利 宇治本店
地址： 日本〒611-0021 Kyoto, Uji, Myoraku, 156番地
電話： +81 774-21-2121
從JR奈良線宇治站步行5分鐘
店家/景點資訊
- 店家名稱：辻利 宇治本店
- 所在地址：611-0021日本Kyoto Uji, Myoraku, 156番地
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：+81 774-21-2121
- 評價：★★★★
交通資訊
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