【台南。佳里】萬林牛肉湯。提供免費肉燥飯。在地人氣排隊店

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【台南。佳里】萬林牛肉湯。提供免費肉燥飯。在地人氣排隊店

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臺南幾家知名牛肉湯店門口經常大排長龍，臺南的牛肉湯遠近馳名，觀光客到此必會喝牛肉湯朝聖，使用新鮮的溫體牛熬煮湯頭，淬鍊出的鮮甜滋味就是臺南牛肉湯讓人無法忘懷的魔力。究竟內行人都吃哪一間牛肉湯呢？網友推薦位於臺南佳里的萬林牛肉湯，湯頭濃郁又順口，是他心目中最好喝的牛肉湯。趁著到台南佳里，我們也前來品嚐看看～

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萬林牛肉湯生意超好，不論內用或外帶人潮都很多，我們當天是平日下午５點在店家開始營業時間就前來，不一會兒的時間內用已經坐滿，外帶更是絡繹不絕。

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內用或外帶都自取單子填寫

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萬林牛肉湯菜單

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萬林牛肉湯內部用餐空間

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店內提供白飯／肉燥飯自取

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肉燥蠻大塊的，店家很有誠意不怕客人吃。

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薑絲／醬料自取

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在店家的工作區就能看到整鍋控了很久的湯頭。

萬林牛肉湯師承仁德阿裕牛肉，老闆對料理有自己的原則，對肉質相當堅持，牛肉厚實，嚐起來軟嫩又富彈性；湯頭使用新鮮蔬果與牛肉、牛筋、牛大骨等食材，花費5小時以上熬煮，不添加任何化學調味料，初嚐較清淡，卻會越喝越順口，全靠新鮮食材的鮮甜擄獲饕客的心。

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我們點了幾道來品嚐看看。

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肉燥飯

超香，光是這碗肉燥飯就讓人食指大動！豬肉塊切的很大塊，跟白飯混在一起入口，真是越吃越順口。

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除了牛肉湯必吃外，芥蘭炒牛肉更是必點的料理，新鮮的軟嫩牛肉伴著沙茶的香氣，與鮮脆的芥蘭一同入口，不知不覺幾碗飯就跟著吞下肚了。

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萬林牛肉湯的肉品有分等級，我們這次想要品嚐多種牛肉，因此選了特級肉來品嚐。

牛肉片切的較厚，但讓人非常驚豔的是，入口軟嫩，超美味的啊～

花費５小時以上的時間熬製而成，不添加化學調料的湯頭，也許在喝第一口湯的時候會覺得比起其他店家較寡淡無味，但喝著湯的時候，可慢慢地喝出，純使用食材熬出湯頭的鮮甜，而這一味就是值得持續回韻的美好滋味。

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牛雜（乾）

相較於牛肉，牛雜表現比較普通。

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牛腩湯

為了想品嚐看看萬林牛肉湯哪一種肉比較利害，我們也點了牛腩湯來品嚐，牛腩切的更豪邁，大塊肉品嚐起來較有咬勁。

湯頭的部份，我們覺得牛肉湯比牛腩湯鮮甜。

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老闆對料理的用心與對食材的把關是萬林牛肉湯美味的關鍵，也是網友大力推薦的原因，你最推薦的牛肉湯是哪一間呢？你的私藏美食口袋名單，歡迎留言分享給我們～

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萬林牛肉湯

地址： 台南市佳里區延平路181號

電話： 06 721 7626

店家/景點資訊

  • 店家名稱：萬林牛肉湯
  • 所在地址：722臺灣台南市佳里區延平路181號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話：06 721 7626
  • 評價：★★★★
  • 備註資訊：
    14:00~17:00為休息時間

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