【彰化。永靖】魏記牛肉麵。隱藏在藤蔓裡。永靖港西村龍脈上的美食
永靖港西村龍脈上,一棟爬滿植物外觀的建築,就是<<魏記牛肉麵>>,大門上方的招牌幾乎快被植被覆蓋,門口掛了一個小小的牌子,寫著營業時間。走進店內先看到木牌菜單和店家料理區,再往裡面走,來到復古風用餐區。<<魏記牛肉麵>>的用餐區空間可以看到古農物,很有鄉下外婆家的感覺。
永靖港西村龍脈上,一棟爬滿植物外觀的建築,就是<<魏記牛肉麵>>
魏記牛肉麵用餐空間
魏記牛肉麵菜單
麻醬麵
麻醬麵是以芝麻醬、蠔油、醬油、麻油、肉臊等製成醬汁拌麵條的麵類。芝麻醬又稱麻醬,麻醬麵名稱即從芝麻醬而來。麻醬麵是乾拌麵,以麵和醬汁為主。
牛肉麵(小)
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料之湯麵食,其根源難以追溯,但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食,清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵,原本是陳維精所創。據學者說法,紅燒風味牛肉麵根源始於山東魯菜烹飪技法,衍生出的台灣牛肉麵則起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村。
上等牛腱肉厚切成塊,口感軟嫩彈牙,搭配經典紅燒湯頭,特別濃郁入味。
牛肉湯餃
厚切牛腱肉搭配濃郁牛肉湯頭,加上手工包製的高麗菜水餃,湯鮮味美,水餃皮薄肉餡飽滿。
牛腱&牛筋
魏記牛肉麵
地址: 彰化縣永靖鄉福德巷
電話: 04 824 5946
店家/景點資訊
- 店家名稱:魏記牛肉麵
- 所在地址:512臺灣彰化縣永靖鄉福德巷
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話: 04 824 5946
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
14:00~16:00為休息時間
交通資訊
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