【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

行程來到彰化縣員鹿路,我們來到彰化縣埔鹽鄉這個小鄉鎮,之前曾在埔鹽鄉品嚐過幾家在地小吃料理,都是純樸的古早味,這次在google maps看到"小龍村精緻料理店",決定前來品嚐看看。看網友評價小龍村精緻料理店說這裡屬於無菜單料理,讓人蠻好奇的,鄉村的無菜單料理會是什麼菜?是家常料理?還是創意菜呢?現在就讓我們來品嚐看看吧~

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

小龍村精緻料理店

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

以前的三合院古厝改裝為古早味餐廳

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

點餐處在料理區

老闆娘叫我們不要看上面的菜名點,而是看當天所提供的食材去點。

原來!無菜單料理是這樣來的?!

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

當天的食材在冷藏櫃裡

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

用餐空間有古厝包廂空間

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

古厝公共用餐區

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

老闆和老闆娘和藝人的合影

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

我們這次只有二位前來用餐,老闆娘讓我們坐在公共區的其中一桌,這邊都是大圓桌,可以提供10人坐的那種。

接著老闆娘送上餐具和土豆(開胃小點)。

接下來準備品嚐美食囉~

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

經典台菜.蔭豉蚵

牡蠣,在台灣稱為蚵仔,營養豐富,是極佳食材。除了台灣代表小吃蚵仔煎、蚵嗲外,大致的料理方式是煮薑絲湯、炸蚵酥、還有經典台菜~蔭豉蚵。蔭豉蚵,因為下飯又宜佐酒,是永久不敗的台灣味。

這道經典台菜.蔭豉蚵,色香味俱全。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

白飯也用古早風的碗乘裝。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

芥蘭炒牛肉

「芥藍菜」又名為芥蘭,是甘藍的一個變種,最常見的料理方式就是汆燙後直接拌蠔油吃。

而芥藍炒牛肉是餐廳必點料理,個人蠻喜歡吃芥蘭菜,剛好老闆娘也推薦這道。店家炒得鹹香味十足,芥蘭菜很嫩。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

牧草心之前盛行過一段時間,簡單快炒就如雨後的春筍般清脆爽口。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

酸菜豬肚湯

用料蠻豐富的,湯頭口味適中。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

網紗雞捲

外層用豬網紗包裹店家精心調製的餡料,老闆娘說他們用豬網紗保留了傳統古早味,更能把肉汁牢牢的鎖在雞捲裡。

果然很美味,外酥內軟,吃原味就很涮嘴了~

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

紅燒海吳郭魚

吳郭魚也有分淡水、海水,不只外觀、口感不一樣,分辨撇步第一看身形,淡水的比較寬,海水的偏瘦長,還有顏色比較黑。

料理後,除了長得不一樣,口感也有差,一般淡水魚容易散掉,肉比較軟,海水吳郭魚一整塊,口感也比較Q。

這天品嚐到的海吳郭肉質細緻Q彈,完全沒有淡水吳郭的土腥味。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

我們這次品嚐的料理價位

兩個人吃了五菜一湯,是不是很誇張?只剩下湯品沒吃完打包。

整體來說小龍村精緻料理店蠻像海產攤,以當天食材去點餐料理,店家口味算是大眾家常。

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

【彰化。埔鹽】小龍村精緻料理店。鄉村古早味。無菜單料理

小龍村精緻料理店

地址: 彰化縣埔鹽鄉員鹿路三段130號

電話: 0955 078 168

店家/景點資訊

  • 店家名稱:小龍村精緻料理店
  • 所在地址:516臺灣彰化縣埔鹽鄉員鹿路三段130號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 10:00-21:00
  • 店家電話:0955 078 168
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    14:00~17:00為休息時間


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,266