【苗栗。苑裡】苑裡菜市場。耕牛園秒殺炸雞

【苗栗。苑裡】苑裡菜市場。耕牛園秒殺炸雞

聽過苗栗苑裡在菜市場裡的”秒殺炸雞“嗎？其實這家店不叫秒殺炸雞，而是叫“耕牛園”，因為每次一起鍋，就被秒殺搶購一空，變成“秒殺炸雞”反而比耕牛園更有名氣。販賣時間到下午一點多，搶到現炸好的炸雞，等不及馬上大口咬下，酥脆的外皮把肉汁都鎖在裡面，一咬下去還會噴汁呢！不知道在市場哪裡嗎？往人最多的那一攤去準沒錯。我們這次在下午一點左右抵達苑裡菜市場，一到路口就看到排隊人潮，既然來了，當然也要排隊買一下，還好不是早上來，聽說一早廝殺搶炸雞的情況更誇張。

位於菜市場攤位的耕牛園秒殺炸雞。

我們抵達時，架上已經空空如也，但是大家還是先把夾子拿好排隊等待。

趁著等待的空檔，先來拍一下老闆炸雞畫面，滾燙的熱油有兩邊，老闆先放在右邊圓形鍋裡炸，再起鍋到左邊四方鍋油炸一次。

苗栗苑裡市場這間秒殺炸雞，好吃的秘訣在於業者選用溫體雞搭配特製炸粉，而且標榜涼了還是好吃。

熱騰騰的炸雞一起鍋秒被搶，搶不到的得等下一鍋，但大家甘願等，而且大家同一個動作，站在攤子前，各拿一個夾子隨時備戰，眼睛盯著鍋中炸雞，只要炸雞一放上盤子裡，瞬間就能清空。

重點要排隊卡位，要卡到前面，也要先拿到夾子才有辦法搶，動作要很快。

到底好吃在哪？這個炸雞塊外皮金黃酥脆肉質鮮嫩，咬下瞬間 ，肉汁馬上爆出，攤子隱身在苗栗苑裡市場內的被稱為秒殺炸雞，老闆說炸雞會好吃有秘訣：堅持只用溫體雞，裹上特製炸粉，標榜涼了還是好吃。

到訪當天的時間店家只有炸雞塊和雞翅。

這是我第一次的弱弱戰果，只搶到一些雞塊，炸雞塊外皮金黃酥脆肉質鮮嫩，咬下瞬間 ，肉汁馬上爆出。因為太好吃，這次我們在苑裡秒殺炸雞共搶了三輪。

苑裡市場〝耕牛園秒殺炸雞〞

地址： 苗栗縣苑裡鎮大同路90號 (苑裡菜市場內)

電話： 0932 531 046 (可以打電話預訂再去拿就不用搶)