【新竹。竹北】尊煌中式餐館。竹北客家菜中式餐館

【新竹。竹北】尊煌中式餐館。竹北客家菜中式餐館

尊煌中式餐館位於新竹竹北市，是一間飄香多年的客家菜中式餐館。尊煌中式餐館的用餐環境古樸而有質感，同時融合了現代設計，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務宴客。尊煌中式餐館的餐點以道地客家菜和家常熱炒為主，口味偏重，尤其受到喜歡重口味的顧客喜愛。

尊煌中式餐館一樓用餐座位空間, 二樓有大圓桌

服務人員帶我們到位置後, 送上茶水和菜單, 茶水可以續~

尊煌中式餐館菜單

我們這次五個人前來品嚐~

控肉燜筍： 許多顧客推薦的必點菜色。
控肉燜筍鹹香濃郁、甘甜交織，帶有筍乾獨特的發酵香氣與肉的油脂香氣，肉質軟嫩入口即化，筍乾吸飽醬汁入味卻保有脆口，口感層次豐富，是一道非常經典的古早味台菜。

客家小炒： 道地的客家小炒，深受顧客好評。
客家小炒是一道傳統客家菜餚，主要由五花肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、蔥等食材切條拌炒而成，以醬油、米酒、糖等調味料快炒，味道鹹、香、脆。

乾煸四季豆：四季豆煸得乾香、微皺，帶點焦香。鹹香、豆香與肉香交織，非常下飯。

芹菜鯊魚肉：口感豐富，鯊魚肉肉質軟嫩帶有膠質，與芹菜的脆感形成對比。

鳳梨蝦球：酸甜交融、外酥內Q、奶香滑順，結合了鳳梨的清爽果香與蝦肉的鮮甜，裹粉油炸後酥脆口感，再與美乃滋拌勻，創造出「鹹香中帶酸甜，口感豐富」的經典台式美味。

麻油水蓮：以麻油、薑的香氣為主調，搭配水蓮清脆爽口的口感，用快炒或燜煮方式料理，起鍋前滴幾滴麻油，就能享受到溫和、香氣十足的台式家常菜，適合秋冬品嚐。

炸蛋開花：雞蛋在油炸過程中，外層蛋白會形成金黃酥脆的口感，而內部蛋黃則保持軟嫩，創造出豐富的口感層次。搭配辣椒和蔥，呈現香辣下飯的口感。

蔥油土雞： 肉質鮮美、軟嫩。
這道菜的風味家常、經典，雞肉本身的鮮甜與蔥油的香氣完美融合。

客家麻糬：糬體本身軟黏、有嚼勁，裹上乾爽的糖粉後，形成外酥內軟、香甜中帶有花生香的風味。

尊煌中式餐館

地址： 新竹縣竹北市縣政六路42號
電話： 03 553 8600

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