【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

善化牛墟市場已有百年歷史,每個月逢日期尾數是2、5、8日才會營業,一個月只開9天,因此想逛記得先看好日期。所謂「牛墟」就是早年牛隻交易的場所,目前全台僅有台南善化、鹽水和嘉義北港3大牛墟,而善化又是規模最大且歷史最悠久的。市集從清晨5點開始營業,不時可看到許多當地人慢速騎機車早早前來市集挖寶。除了挖寶,在善化牛墟市集內還有一家必喝牛肉湯「258牛肉湯」,販售善化屠宰場直送溫體牛做的牛肉湯,或點上一碗牛肉羹,搭配熱炒牛肉、牛肝或牛雜,甚至有遠從外縣市特別來吃的遊客推薦,點一碗大碗牛肉湯,再搭配白飯,就是當地人推薦的早餐吃法。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

258牛肉湯也有賣現切牛肉

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

想要內用或外帶牛肉湯,要先在櫃檯點餐。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

點好餐點後會給一個號碼牌,自行找位置坐。店員送餐前會喊號碼,需把號碼牌舉起來,他們就會送餐到桌上,然後把號碼牌收走。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

牛肉湯料理送餐區

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

內用座位區

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

醬料在桌上自取

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

我們這次點了以上這些

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

牛肉湯$100

牛肉片沖上熱湯後上桌,不過上桌的牛肉已經很熟了,吃起來的口感還好。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

我們喜歡搭配薑絲,選了有薑絲的醬料。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

炒牛肝$100

牛肝很軟嫩,口味蠻重的,適合配飯。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

因為牛肉湯裡的牛肉一下子燙熟了,我們先將牛肉片撈起來放盤子裡,以免過老。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

菜頭牛肉湯(小)$60

這碗牛讓湯的牛肉口感比較像牛腩,是軟嫩的口感。

整體來說這次品嚐258牛肉湯,覺得以台南牛肉湯來說算是普通,不過可能是位於善化牛墟裡,因此生意非常好。

美食比較主觀,建議親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。

【台南。善化】善化牛墟市場。258牛肉湯

258牛肉湯

地址:台南市善化區南126鄉道102號

店家/景點資訊

  • 店家名稱:258牛肉湯
  • 所在地址:741臺灣台南市善化區南126鄉道102號
  • 營業時間:05:00-12:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★
  • 備註資訊:
    善化牛墟市場 (每月國曆2、5、8、12、15、18、22、25、28日為期半天的早市)


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