【彰化市】炎壽司。手作壽司專門店。日式家庭料理小館
之前同事推薦位在彰化市的＂炎壽司＂，聽說口碑不錯，炎壽司以柱的精神烹飪美味料理及技術傳承，以火的炙炎呈現食材原味與藝術美感，我們家蠻喜歡吃日式料理，看炎壽司的菜單大都是壽司類較多，比較屬於日式家庭料理小館，而不是日本料理店。這天我們五個人到訪炎壽司，炎壽司位於一般商業住宅區店面，內用座位不多，工作檯大概就佔了一半位置，大都是來外帶，比較適合情侶或小家庭來此用餐，如果多人要用餐會顯得比較擁擠，店家沒有專屬停車位，附近有停車場。
炎壽司
工作料理檯
內用坐位空間走的是簡約風
每日時鮮會寫在黑板上
茶水餐具自取
菜單
接下來準備品嚐美食囉～
由於我們點了很多握壽司和軍艦壽司系列，店家一上桌就讓我們驚豔！！！
壽司山排好排滿
蟹膏軍艦
山葵章魚
龍蝦沙拉
炙燒鮭魚握壽司系列
炙燒比目魚／松露干貝／鮭魚肚
炸蝦天婦羅
綜合生魚片，照片是二份（２０片）
明太子櫛瓜
炙燒鮭魚丼飯
豪華海鮮丼飯
店家附的味噌湯，還蠻有料的，裡面有蛤蜊。
炙燒霜降牛肉握
唐揚ＧＧ
日式豬肉丼
鹽烤雞肉串
我們五個人品嚐了上面的菜色，大都是壽司和丼飯，口味都不錯，孩子們尤其偏愛鮭魚系列。
炎壽司
地址： 彰化市彰新路一段40號
電話： 0978 226 757
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