Item: 海底鮮平價活海鮮熱炒
Rating: 4
Author: box1817

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

喜愛吃海鮮料理的我們家，這次來到彰化市的海底鮮平價活海鮮熱炒，海底鮮平價活海鮮熱炒位於彰化警察局附近美食圈，近中央路橋，聽說每到假日都是滿滿人潮，網友評價說品嚐海底鮮平價活海鮮熱炒有意想不到的美味，真讓人期待，我們這次在平日的中午前來用餐，避開假日擁擠人潮，現在就來品嚐看看吧～

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

海底鮮平價活海鮮熱炒內部用餐空間

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

海底鮮平價活海鮮熱炒菜單

店內提供白飯和冰淇淋自取。

接下來準備品味美食囉～

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

麻油川七

川七屬性寒涼，適合搭配燥熱的麻油快炒，是快炒店常見的料理之一。川七吃起來黏稠，又帶有蔬菜清脆口感。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

蒜頭蛤蜊湯

這道蒜頭蛤蜊湯，融合蒜頭的香氣、蛤蜊的鮮美清甜，入口層次豐富，營養滿分。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

麻油松板豬

好大一盤上桌，裡面有松板豬肉、秀珍菇、川七、蛤蜊，料多實在，口味鹹香適中。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

泰式轟蛋

泰式烘蛋與中式的芙蓉蛋類似，用煎炸方式製做，邊緣和外層香酥，內裡帶著一點濕潤，可以吃到不一樣的雞蛋口感。

上面淋上泰式醬，在快炒店裡品嚐泰式轟蛋還蠻特別的。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

老皮嫩豆腐

老皮嫩肉是川菜館的人氣料理，將雞蛋豆腐的表皮炸至金黃香酥，淋上麻香微辣的醬汁，入口裏面依舊軟嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

xo炒鮮蝦

具備鮮、香、鹹、辣多種味覺口感，有其獨特的風味，不會過於死鹹或嗆辣刺鼻，蠻濃郁的醬汁，具有完美比例的炒製，醬中融合了各種鮮美香氣、風味佳。這盤除了蝦子，裡面還有蘿蔔糕，這兩種食材炒ｘｏ醬，風味都很不錯。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒

火燄骰子牛

德州BBQ無論其之技巧還是全民關注度上，在美國也是無出其右。烤肉光在德州的風格大概就可以細分之：有分中部風（Central Texas），南部風（South Texas），東部風（EastTexas）和西部風（West Texas）。而最狂野的風格即是骰子牛，也就是德州西部風，用的是Mesquite Wood木材直接火烤，而非煙燻。坊間把這種做法叫做開爐燒烤（Open Pit Barbecue），最早是因為牛仔們沒事在地上掘個洞烤肉，所以「西部」烤肉法又被叫做「牛仔烤肉」（Cowboy BBQ)。

一般烤肉店是將骰子牛肉放在烤台上，一把高溫火焰噴槍朝著骰子牛噴火，使用噴槍烤可以瞬間鎖住牛肉的肉汁，骰子牛被噴槍火烤至把牛肉的油脂都逼出來，肉在烤台上烤得滋滋做響，表面油油亮亮。而海底鮮平價活海鮮熱炒是將食材直接上桌後，淋上酒再點火，現場香味四溢，讓人食指大動。

【彰化市】海底鮮。平價活海鮮熱炒