【彰化。福興】昌暉手工湯包。採用當日溫體肉。傳統古法熬豬皮凍湯包

【彰化。福興】昌暉手工湯包。採用當日溫體肉。傳統古法熬豬皮凍湯包

之前Ａｕｄｉ在google maps上面發現一家位於彰化福興的＂昌暉手工湯包＂，邀約我好幾次前往品嚐，可是這家湯包只有賣一早，自從小孩上大學後，我的生理時鐘也跟著往後調，很久沒早起，爬不起來專程去吃湯包，而這天，是被誤設的鬧鐘時間吵醒，既來醒來了，就來去＂昌暉手工湯包＂品嚐看看吧～抵達的時間已經早上８點多了，我們是店家最後一組客人，賣完就沒了，因為店家採用當日溫體肉，傳統古法熬豬皮凍湯包，非常厚工，每日數量有限，無法多生產，所以想吃的朋友要趁早，在我們後面還有好幾組客人來詢問，都殘念了！店家跟我們分享說目前的營業在早上，明年會移到隔壁有內用的空間，就會改成賣晚上，明年想品嚐的朋友要前往前，請先注意店家營業時間。

昌暉手工湯包只有旗子招牌

內用空間在騎樓

點餐處

菜單

餐具／醬料自取

準備品嚐美食囉～

鮮奶茶

手工湯包（附薑絲）

店家為了衛生考量，薑絲是一包一包給的。

湯包看起來是機器包的，果然沒錯，店家跟我們分享說因為備料全手工，手工包湯包又沒辦法有漂亮摺痕，就利用機器包湯包。

店家的肉品採用當天溫體豬肉，傳統古法熬豬皮凍湯，湯包裡面的湯汁鮮甜無腥味。

昌暉手工湯包，手工切豬肉，機器攪拌和包湯包。

看看這湯包，非常鮮美多汁，味道超級棒，不用加任何醬料，吃原味就很美味了，加上薑絲和醋可以變化口感層次。

另外推薦大家必點的還有筋仔肉筍子湯

店家將當日溫體筋仔肉去筋去膜後，切成小片加上筍片，湯鮮味美，很像在喝台南的溫體牛肉湯，肉切好後加入高湯川燙一下就能品嚐，筋仔肉吃起來肉質鮮嫩，完全沒有筋啊！店家很細心的處理肉品，大推～

南瓜捲饅頭

芋泥饅頭

店內除了湯包，還有賣手工饅頭，饅頭都是老闆娘親手製作，加的是鮮奶。

銀耳紅棗牛奶露

不論是鮮奶茶或銀耳紅棗牛奶露，店家選用的都是牛奶，不加奶精。

我們吃飽後剛好看到店家在準備熬煮高湯。

採用當天溫體肉，外加煮好幾小時的大骨，燉成為凍。

非常用心備料的店家，真材實料，難怪湯包那麼美味。

官網菜單

昌暉手工湯包和煙酒商行是同一個老闆。

昌暉手工湯包

地址： 彰化縣福興鄉彰水路410號

電話： 0922 606 786