【京都美食】伏水酒藏小路。必點招牌「十八藏試酒套組」。一次可喝到18種清酒。日式酒吧居酒屋料理

【京都美食】伏水酒藏小路。必點招牌「十八藏試酒套組」。一次可喝到18種清酒。日式酒吧居酒屋料理

日本關西自由行其中一天晚上，我們安排前來伏水酒藏小路吃晚餐。距離京都車站5～6km的地方，乘電車到“桃山御陵前站”或“伏見桃山站”下車就不遠了。伏水酒藏小路，京都伏見一條美味又有趣的街道，這裡有一個清酒釀酒廠櫃檯，出售來自伏見清酒釀酒協會所屬18 家釀酒廠的120 多個品牌的清酒，以及8 家專營各種美味佳餚的商店。由於伏水酒藏小路非常熱門，建議要提前預約，現在就跟著我們的腳步一起來伏水酒藏小路喝傳說中的18種清酒～

伏水酒藏小路

伏見這處酒吧較為集中的稱為“伏水酒藏小路”的酒館一條街，集中了8家日式酒吧和居酒屋等餐飲店，日式裝修、掛燈籠酒旗，幾乎每家都備有數十種到近百種各品牌的日本酒，店裡有提供烤魚，生魚片等日本常見的下酒佳餚，熱鬧滾滾，很有氣氛。

伏見地區不僅是鴨川、桂川、宇治川的流經之地，還擁有豐沛的地下水資源，因此常被寫作「伏水」。這個地區盛產適合釀造清酒用的酒米，自古以來就以日本首屈一指的銘酒產地而聞名。當地從黃櫻、月桂冠、寶等全國知名的酒廠，到小型釀酒廠等眾多酒廠會匯聚一處。伏水酒藏小路是能盡情品嚐伏見18家知名酒造多達120款品牌的日本酒，搭配合適的料理一起享用的地方。

提供18家酒造銘酒的「酒藏」設有長23公尺的長長吧檯，招牌的「十八藏試酒套組」，是從120款品中選出各酒造的18種試飲組合，是愛酒的人不能錯過的選擇。

伏水酒藏小路另一邊入口

我們出示預約資料後，服務人員帶我們到位置，送上茶水和餐具。

伏水酒藏小路菜單

這裡的點餐方式相當特別，可以看著菜單點各店家菜色，再由各店家以「外送」方式送到你的座位，可以喝到伏見區日本酒的同時，還可吃到和式及洋式等美食下酒菜。

除了點清酒，另外點了梅酒和無酒精的烏龍茶來喝，這裡的烏龍茶使用玻璃瓶裝。

必點招牌「十八藏試酒套組」，一次可喝到18種清酒。

18種清酒的「利酒組合」（きき酒），包括每個酒藏最代表性的酒。利酒師會以口味濃淡、是否耐放等條件來安排喝酒順序，照著喝就對了。

注意：未滿１８歲請勿飲酒。

我們點了幾道下酒菜來佐酒～

烤魚

裡面搭配幾種口味的魚乾，經過炭烤更加美味。

烤蔬菜

烤飯糰

炸肉和煎餃子

另人意外的是這裡的煎餃子超美味，用來當下酒菜也很不錯。

烤串

烤和牛

和牛燒微烤一下就很美味囉～

我們這次在伏水酒藏小路喝的很過癮，吃的很滿足。

京都伏見地區以日本酒聞名，釀出來的酒醇厚順口，被稱為「伏見的女酒」，與兵庫縣灘區產的「灘的男酒」一樣有名。在大手筋商店街的巷內，就有一間可以喝到所有伏見區酒藏名酒的店鋪「伏水酒藏小路」。這裡聚集了伏見區所有釀酒廠的日本酒，並集結多間風格各異的餐廳，就像一座以日本酒為主題的美食街。

伏水酒藏小路

地址： 82番2 Hiranocho, Fushimi Ward, Kyoto, 612-8057日本

電話： +81 75-601-2430

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